Þessi uppskrift kallar á mikið af laufum laufs. Það er í raun um það bil 1/3 bolli, þannig að ef þú hefur mulið laufblaðið er hægt að nota þau. Hinn raunverulegi leyndarmál í steikt kalkúnn er að fá góða húðun á nudda á yfirborði kalkúnn áður en hún smellir á olíuna.
Það sem þú þarft
- 25 miðlungs laufblöð (heil)
- 3 msk / 45 ml heitt Creole krydd
- 1 matskeið / 15 ml timjan (þurrkuð)
- 1 matskeið / 15 ml oregano (þurrkað)
- 2 tsk / 10 ml hvítlaukur duft
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml svartur piparkorn
Hvernig á að gera það
- Í krydd kvörn, mala flói fer í fínt duft. Setjið í litla skál. Grind timjan, oregano, piparkorn á sama hátt. Setjið allt innihaldsefni í skál og blandað saman. Skiptu í þrjá jafna hluta.
- Nudda einn hluta inni á kalkúnn. Nudda aðra hluti undir húðinni um brjóstin. Og nudda síðasta hluta utan um kalkúnn. Kældu yfir nótt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 5 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |