Þessi bragðgóður Marokkó-innblástur blautur kryddjurtur vinnur fullkomlega á flestum kjöt og grilluðum grænmeti. Prófaðu það á lambakjötum , kebabum af einhverju tagi og grilluðum eggaldin.
Það sem þú þarft
- 1 lítill laukur (fínt hakkað)
- 1/2 bolli ólífuolía
- 2 matskeiðar sítrónusafi
- 1/2 bolli cilantro (hakkað)
- 1/2 bolli steinselja (hakkað)
- 2 til 4 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 msk sæt paprika
- 2 tsk engifer (ferskt og hakkað)
- 2 tsk salt (gróft)
- 1 tsk kúmen
- 1/2 tsk túrmerik
- 1/2 tsk svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll innihaldsefni og geyma í loftþéttum íláti og kæli. Blöndun mun halda í allt að 5 daga ef það er geymt á réttan hátt.
2. Ef þú notar á kjöti skaltu nota gott magn og láttu marinate í kæli. Fyrir nautakjöt, lamb og svínakjöt, marinate í 4 til 12 klukkustundir. Fyrir alifugla, marinate í 2 til 4 klst. Ef þú notar á sjávarfangi, marinaðu í 30 mínútur. Að lokum, ef grilla grænmeti, notaðu nudda rétt áður en þú setur á grillið.
Elda eins og mælt er fyrir um.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1274 |
| Heildarfita | 111 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 80 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 4.754 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 11 g |
| Prótein | 16 g |