Þessir þægilegu ofni grillaðar svínakjötabrauð eru bakaðar og grillaðar með bragðgóðum heimabakað tómatarbakkað sósu. Uppskriftin er gerð með bein-landi rifflum, sem eru kjötmikillari en spareribs. Notaðu bein-í-landi svínakjöt rif í uppskrift. Heimabakað sósa er tómatsósu og melassesósa með smá cayenne fyrir hita. Feitaðu að hita upp með extra cayenne eða mulið rauð piparflögur. Bætið einhverjum fljótandi reyk við sósu ef þú vilt reykja bragð. Eða notaðu þessa uppskrift að bourbon grill sósu eða þessari bragðgóður sósu í bjór .
Þessar rifbeinar fara vel með bakaðar kartöflur eða kartöflu salat , ásamt kolslaw og maís á koparanum.
Það sem þú þarft
- 3 til 4 pund sveitabrísur í landinu (ekki beinlaus)
- Kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 1 bolli
- tómatsósu
- 1/4 boll melasses
- 3 matskeiðar pakkað brúnsykur
- 1/2 bolli edik
- 2 matskeiðar tómatmauk
- 1/4 tsk cayenne pipar
- 1/4 teskeið svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 gráður. Lítilu stórri bakaðri eða steiktu pönnu með filmu.
- Raðið rifin í undirbúið pönnu og stökkva alla með koshersaltinu, ferskum jörðu svörtum pipar og hvítlauksdufti. Látið rifin standa í um það bil 10 mínútur.
- Bakið í um það bil 1 til 1 1/2 klukkustund, eða þar til rifin eru mjög mjúk.
- Blandaðu saman innihaldsefnum í 1 quart potti. Klára í 10 mínútur.
- Á meðan undirbúa grillið.
- Fjarlægðu rifin úr bakpönnu og bursta með sósu.
- Grillið yfir beinni hita, rof og beygðu oft, í um það bil 15 mínútur, eða þar til brúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 742 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 230 mg |
| Natríum | 581 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 72 g |