Hvernig á að draga mjöl úr kókoshnetu

01 af 07

Kynning

Kókosmjólk er mjög mikilvægur þáttur fyrir mikið af suðaustur-Asíu matreiðslu. Við notum ekki mikið í kínverskum matreiðslu en ertu forvitinn um hvernig á að draga kókosmjólk úr ferskum kókos? Þessi grein mun svara spurningunni þinni!

Þegar það kemur að því að draga kókosmjólk úr ferskum kókos, er algeng misskilningur að það eina sem þú þarft að gera er að stinga svarta "augunum" ofan á kókosnum og mjólkið mun flæða út. Reyndar, að draga úr mjólk úr kókos tekur aðeins meira vinnu en bara að grípa svarta "augun" en niðurstöðurnar eru þess virði! Bragðið og bragðið af ferskum kókosmjólk úr ferskum kókos er ótrúlegt! Það bragðast svo fersk og ljúffengur.

Þú getur stillt þykkt kókosmjólk með því hversu mikið vatn þú setur það inn. Ég mun alltaf nota safa úr kókoshnetunni og einnig er hægt að stilla magn af heitu vatni sem þú notar.

Hér eru auðveldar skref fyrir skref leiðbeiningar, með myndum, sem sýnir hvernig á að búa til eigin kókosmjólk úr kjöti og safa kókos!

Breytt af Liv Wan.

Verkfæri sem þú þarft:

1. A miðlungs skál
2. Corkscrew að gata augun
3. Sharp útfærsla fyrir sprunga kókos
4. Blender eða smoothie vél
5. Cheesecloth

02 af 07

Undirbúa kókosinn

Stykkið þrjú svart augu efst á kókosnum með skörpum tækjum.

03 af 07

Tæmdu vökvanum

Tæmdu vatnskenndan safa úr augum. Þetta er ekki kókosmjólk. En við þurfum að halda þessu vatnslausa safa til að búa til kókosmjólk. Svo skaltu ekki farga því.

04 af 07

Opnaðu Kókosinn

Opnaðu Kókosinn

Tappaðu um miðjan kókosinn með skörpum tækjum til að sprunga það opið. (Á myndinni er notaður hakkahliðin). Vinsamlegast vertu mjög varkár þegar þú ert að gera þessa aðferð.

05 af 07

Fjarlægðu kókoshnetið

1. Fjarlægðu hvíta kjötið inni í tveimur helmingum kókosins.

2. Smakið lítið stykki af kjöti. Ef það bragðast slæmt skaltu ekki halda áfram lengra.

3. Hakkaðu upp stykki af kókoskjöti sem eru mun stærri en aðrir.

06 af 07

Blandaðu kókoshnetunni í blöndunartæki

1. Setjið hálft kókoskjöt í blöndunartæki með helmingi kókoshnetusafa og 1 bolli af heitu vatni (Vari magn af vatni til að framleiða þykkari eða þynnri mjólk). Notaðu háhraða til að vinna í 3-5 mínútur þar til kókos kjötin breytist mjög vel.
2. Endurtaktu þessa aðferð við hinn helminginn af kjöti og safa.

07 af 07

Stofnið mjólkina

1. Setjið nokkra lag af ostaskáli yfir skál og þennið mjólkina í gegnum klútinn.
2. Lyftu upp osti og límdu mjólkina út.

Þannig að draga kókosmjólk úr ferskum kókos! Það tekur meira vinnu en bara að opna tini en bæði bragðið og ferskleiki eru óendanlega betri og örugglega þess virði að vinna alla vinnu!