Hvernig á að lækna græna olíur með Lye

01 af 06

Skref 1 - Safnaðu búnaði og innihaldsefnum

Það er tvær leiðir til að lækna ólífur - með lúði eða með salti. Þetta skref fyrir skref lýsir lye aðferðinni og inniheldur myndir og leiðbeiningar. Lye ferlið við ólífuolía er einfalt og tekur um það bil viku. Afhverju notarðu lúga? Lye lekur biturleika úr ólífum, sem gerir þau ætluð. Þar sem lye er eitrað áður en byrjað er skaltu lesa vandlega öryggisskýringuna í þrepi 3.

Nauðsynlegt tæki og innihaldsefni

• Tveir 2 lítra bucketfuls grænn ólífur
• Ein 5-lítra plast fötu til að blanda
• Eitt 18 lítra plastpottur
• 5 lítra af vatni
• 18- til 24-tommu tré standa við hrærið
• 72 aura heimilislútur ( sjá öryggisskýringar í þrepi 3 )
• Peel af 2 appelsínur
• 2 hvítlaukar, brotnar í negull
• 1 fullt af ferskum oregano
• 1 bolli salt

Vertu viss um að nota áhöld úr ryðfríu stáli, steypujárni , enamelware , gleri, tréfat eða plasti sem ætlað er til notkunar í matvælum.

02 af 06

Skref 2 - Veldu og skola olíurnar

Ólífur á einum tré verða á mismunandi stigum þroska, eins og allir ávextir. Þegar þú tekur olíurnar skaltu ekki velja svörtu ólífurnar vegna þess að þær eru of þroskaðar og ekki hentugur fyrir ljúkandi. Veldu ólífur sem eru grænn og græn-fjólublár og hreinsaðu rusl (óhreinindi, lauf osfrv.) Og skolaðu ólífurnar með köldu vatni. Settu þau í 18-lítra plastpottann.

03 af 06

Skref 3 - Bætið Lye í vatni, þá blandað með olíum

Vinsamlegast lestu öryggisskýringuna hér fyrir neðan áður en þú notar lúga.

Hellið u.þ.b. 1/2 lítra af volgu vatni í 5-lítra fötu. Bætið 3/4 bolli við vatnið. Setjið EKKI vatn í lúguna til að forðast að sprengja. Hrærið með tré skeið eða stafur. Bætið blöndunni við olíubituna og hrærið í 3 lítra af köldu vatni.

Eftir 8 klukkustundir hella út vatnið og 3/4 bolli lúti í 1/2 lítra af vatni og annað 3 til 4 lítra af fersku vatni. Endurtaktu þetta ferli tvisvar á dag í 3 daga. Ólífur verða að verða dökkari grænn á þessum tíma.

Mundu að ólífur eiga að geyma á köldum stað, eins og bílskúr eða kjallari, þar sem gæludýr eða börn ná ekki til.

Eftir 3 daga, endurtaka ofangreind ferli einu sinni á dag í 3 daga.

Öryggisskýringar fyrir notkun Lye

• Vertu viss um að ílátið segir "100% lútur". Ef það er ekki, þá er það vegna þess að önnur innihaldsefni eru bætt við til að hreinsa stífluð holræsi. Ekki nota þessar vörur (eins og DRANO vörumerki) vegna þess að önnur innihaldsefni eru skaðleg heilsu þinni!
• Mundu að lye er eitur. Það samanstendur af 100% natríumhýdroxíði, sem einnig er þekktur sem natríumgos. Við meðhöndlun lúfu, vertu viss um að lesa merkið og fylgdu öllum leiðbeiningunum vandlega.
• Forðist snertingu við húð, augu og föt. Ef litur kemst í húð eða í augum skaltu gæta þess að þvo eða skola strax og vandlega með hreinu, tæra vatni. Notið alltaf hlífðarhlíf og hlífðargleraugu eða einhvers konar augnvörn þegar unnið er með lúgu. Það kann að vera skvetta aftur eða sterk viðbrögð þegar litur er bætt í vatni.
• Vertu viss um að halda ljósi út fyrir börn og gæludýr.

Ráðhús fleiri eða færri ólífur en í þessari einkatími og þarf að laga magn? Almennt þumalputtaregla að fylgja er að nota 3 matskeiðar af lúti á lítra af vatni .

04 af 06

Skref 4 - Undirbúið kryddjurtirnar

Þegar olíurnar hafa verið læknaðir með lúgu í eina viku, þá er kominn tími til að klára þær. Skolið fyrst olíurnar vandlega nokkrum sinnum með köldu vatni.

Fylltu stóra lagerpottinn (12 quarts eða stærri) með vatni. Bætið appelsínuhýði, heilum hvítlaukshnetum, fersku oreganó sprigs og salti. Hitið að sjóða og fjarlægðu úr eldavélinni, láttu kólna.

05 af 06

Skref 5 - Bæta við kryddjurtum við olíur

Þegar vatnið er kalt hella vatni með kryddjurtum í pottinn fullt af ólífum og hrærið. Ef ólífurnar eru ekki alveg þakinn, bæta við meira vatni til að ná. Geyma pott á köldum þurrum stað, svo sem kjallara, kjallara eða bílskúr í um það bil tvo daga.

06 af 06

Skref 6 - Stilla kryddjurtir og þjóna

Eftir að hafa setið í saltvatn í tvo daga, eru ólífur tilbúnir að borða. Skrúfaðu út úr potti með skeið og þjónað. Hins vegar gætirðu viljað bæta við fleiri kryddjurtum við ólífurnar, svo sem ólífuolía , edik og hakkað hvítlauk.

Geymið ólífurnar í kæli í allt að 2 vikur í lokuðu íláti.

> Helstu uppspretta fyrir reglur um matvælaöryggi sem notaður er til að skrifa þessa grein: University of California, Division of Agriculture and Natural Resources Publication 8267, öruggar aðferðir til að hreinsa heimili. Endurskoðun 6/2007.