Kryddaður pipar edik er nauðsynlegur krydd til að bæta við hita til sál matar grænu. Hefð er að flaskar fullar af edikum með Tabasco papriku finnast í sælgæti veitingastöðum en ég hef aldrei getað fundið nýja Tabasco Chiles. Þess í stað skaltu bara nota blanda af chiles sem þú njóta frá jalapenos til habaneros til cayenne. Verið varkár meðan þú halverir þá. Ef hægt er skaltu nota hanska og ekki snerta andlitið án þess að þvo hendurnar fyrst.
Það sem þú þarft
- 1/2 pund chiles, helmingur
- 1 bolli hvít edik
Hvernig á að gera það
1. Í krukku eða glerílát skaltu bæta við chile halves.
2. Í litlum potti, bæta við ediki og látið sjóða yfir háan hita. Einu sinni sjóðandi, fjarlægðu úr hita. Notaðu trektu, helltu því næst edikinu yfir chile halves þar til öll chiles eru þakin. (Það fer eftir stærð gámsins, þú gætir þurft að fylgjast með viðbótar uppþensluðum edikum.)
Uppskriftir með því að nota kryddaður pipar edik
Collard Greens
Hoppin 'John
Black Eyed Peas í Ham Stock
Braised Escarole og White Beans
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 30 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 81 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |