Þessi uppskrift fyrir svínakjöt hamborgari er án efa einn af bestu uppskriftirnar sem ég hef nokkurn tíma komið að - jafnvel þó að vinur minn segi að hamborgarar geti aðeins verið gerðir úr nautakjöti og svo eru þetta í raun pylsur. Hvað sem þeir eru, þeir eru ótrúlega góðar að sameina jörð með svínakjöti, lauk og parmesanosti. Ég þjóna venjulega þeim með heimabökuðu hvítlauks / piparbollum, en auglýsingabollur, eða jafnvel kaiserrúlli, myndi virka vel. Bættu við uppáhalds kryddunum þínum, og þú ert í, vel, svín himininn.
Það sem þú þarft
- 1/2 lb. Svínakjöt
- 2 ræmur þykk skurður beikon
- 1/2 oz
- Parmesan Ostur - rifið (ekki rifinn), um 3 msk.
- 3 msk fínt hakkað rauðlauk
- 1/4 tsk salt
- klípa af jörðu svartri pipar
Hvernig á að gera það
- Dice beikon í 1/4 tommu stykki.
- Blandið saman öllum innihaldsefnum saman (hendur virka best).
- Myndaðu í 3 patties um 1/2 tommu þykkt.
- Grillið yfir miðlungs hita í 5 - 6 mínútur á hlið.