Þessi gamaldags heimabakað kjúklingur núðla súpa byrjar með fullt kjúkling, en það má vera með um 4 pund af skornum kjúklingum hlutum. Ljúktu súpunni með núðlum eða hrísgrjónum.
Súpan er fjölhæfur. Feel frjáls til að bæta við frosnum skorið grænum baunum eða blönduðu grænmeti í stað baunanna, eða bæta korn við súpuna. Hakkað sveppir eða sauteed ferskum sveppum væri góð viðbót eins og heilbrigður.
Það sem þú þarft
- 1 stewing kjúklingur, um 4 til 5 pund
- 2 rifbein sellerí, hakkað
- 2 stórar gulrætur, hakkaðir
- 1 1/2 tsk salt
- 8
- piparkorn
- 1
- lárviðarlaufinu
- 2 kíló af vatni
- 1/2 pund sneið gulrætur
- 3 rifbein sellerí, sneið
- 2 miðlungs kartöflur, hægelduðum
- 1 bolli frosinn grænna baunir
- 1 til 2 bollar fínt ósoðin núðlur eða um 1/2 bolli ósoðið hrísgrjón
Hvernig á að gera það
- Skerið kjúklingur í sundur; Setjið í stóru vatni með 2 rifnum hakkað sellerí, 2 hakkað gulrætur, 1 1/2 teskeiðar salt, piparkorn, laufblöð og 2 kíló af vatni.
- Coverið og látið látið malla í 1 til 2 klukkustundir, þar til kjúklingur er blíður. Fjarlægðu kjúkling og þenja seyði, fargaðu grænmeti. Þegar kjúklingur er auðvelt að meðhöndla, fjarlægðu frá beinum og höggva í smærri stykki. Kælið kjúkling þar til það er tilbúið til notkunar.
- Á meðan skaltu bæta við sneiðum gulrætum, skivum sellerí og kartöflum til seyði; elda í um það bil 15 mínútur, þar til blíður. Bæta við baunir og núðlum; Haltu áfram að elda í um það bil 15 mínútur lengur, þar til núðlur eru blíður. Bætið um helminginn af kjúklingnum og geymdu hinn helminginn til annarrar notkunar, svo sem kjúklingasalat, fyrir samlokur, eða eldavélartré .
Svipaðir uppskriftir
- Rjómalöguð kjúklingskúpa
- Kjúklingur Tortilla Súpa
- Country-Style Kjúklingur Núðlusúpa
- Kjúklingur Chowder Með Corn
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 770 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 237 mg |
| Natríum | 807 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 78 g |