Blueberry Cheesecake Fudge er eins og smá bit af ostakaka í fudge formi! Kremostur, fóðraður með þurrkuðum bláberjum, situr ofan á Graham cracker skorpu í þessari fallegu, bragðgóður fudge uppskrift.
Þú getur skipt í aðra þurrkuðu ávexti fyrir bláber, en ekki nota ferska eða frystan ávexti, þar sem raka mun eyðileggja fudge. Þú getur einnig sleppt Graham cracker laginu til að einfalda hluti. Reyndu að þjóna þessum fudge í litlum köttum til að líklega líta á ostakaka!
Það sem þú þarft
- 6 blöð af Graham kex
- 8 aura kremosti (mildaður í stofuhita, skiptisnotkun)
- 2,5 bollar auk 2 matskeiðar sykur (kornað)
- 3 bollar litlu marshmallows
- 1 (12 aura) poki hvít súkkulaðiflís
- 1/2 stafur (2 únsur) smjör
- 1 bolli af bláberjum (þurrkað)
- 2 tsk vanillu þykkni
- 2/3 bolli evaporated mjólk
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið 9x9 pönnu með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu.
2. Settu Graham kexina í matvinnsluvél eða blöndunartæki og blandaðu þar til þú hefur mjög fínt mola. Bætið tvo matskeiðar af kúluðu sykri og 1,5 aum af mjúkuðum kremosti og púls þar til blandan byrjar að koma saman og lítur krummandi út. Það ætti að halda saman ef þú kreistir það í hendi þinni, en ætti ekki að vera of rakt eða klíst.
Ýttu á Graham cracker blönduna í þunnt, jafnt lag á botni tilbúins pönnu. Ekki hafa áhyggjur ef það virðist of þurrt að mynda solid skorpu - lagið af fudge ofan mun leysa þetta vandamál.
3. Setjið sykur, smjör, uppgufaðan mjólk og smáskrímsli í stórum potti yfir miðlungs hita. Hrærið þar til smjörið bráðnar og sykurinn leysist upp. Koma blandan í sjóða, hrærið oft.
4. Þegar þú hefur soðið, byrjaðu að hræra stöðugt og elda, hrærið, í fimm mínútur. Eftir fimm mínútur fjarlægðu pottinn úr hitanum og hrærið í eftir 6,5 grömm af kremosti og hvítu súkkulaðibrókunum. Blandið þar til fudgen er alveg slétt og laus við klump. Ef hvíta súkkulaði flísin leysist ekki auðveldlega, skila pottinum aftur í hita og hrærið hitann þar til þau bræða.
5. Bættu þurrkuðum bláberjum og vanillu við fudgeið og hrærið þar til þau eru vel blandað. Hellið fudge í tilbúinn pönnu og sléttu það í jafnt lag. Kældu fudge þar til það er stillt, að minnsta kosti 4 klukkustundir.
6. Þegar búið er að setja, fjarlægðu fudge úr pönnu með því að nota filmuna sem handföng. Skerið fudge í litla tommu ferninga til að þjóna. Geymðu Bláberja Cheesecake Fudge í loftþéttum ílát í kæli í allt að eina viku og farðu í stofuhita áður en það er borið.
Smelltu hér til að skoða allar rjómaostar sælgæti Uppskriftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 77 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 6 mg |
| Natríum | 21 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |