Þetta kjötkássa kjötkássa er ríkt blanda af kremosti, cheddarosti og þéttum rjóma sellerí súpa. Heimilt er að nota heimabakað sósu í staðinn af þéttu súpunni (sjá hér að neðan).
Gosið má breyta til að henta þínum smekk. Skerið smáskorið sellerí með lauknum eða bætið nokkrum papriku eða grænum laukum við kartöflurnar. Eða slepptu laukinum að öllu leyti. Krem sveppasúpa eða krem kjúklinga má skipta fyrir krem sellerí.
Ef þú vilt brjóstsykur með klassískum sýrðum rjóma sósu blöndu, kíkið á þessa uppskrift að kjúklingabragði með sýrðum rjóma og osti eða reyndu þessa uppskrift að "himneskum kjötkássumbrúnum" .
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli fínt hakkað laukur
- 1 msk smjör
- 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur rjóma sellerí súpa (sjá heimabakað valkost, hér fyrir neðan)
- 1/3 bolli mjólk
- 1 lítill pakki (3 únsur) kremostur
- 4 bollar frystar (þíðir) eða kælihnetur, brúnn kartöflur
- 1/2 bolli rifinn skarpur Cheddar ostur
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F.
- Smyrðu 2-quart bökunarrétt.
- Í potti, hakkað laukur í smjöri hægt þar til mjúkt. Bætið þéttu súpu, mjólk og kremosti; elda yfir miðlungs-lágt hita, hrærið, þar til slétt og bubbly.
- Sameina kartöflurnar og laukin í stórum skál og bæta síðan saman súpablöndunni. Hrærið varlega til að blanda innihaldsefnunum vandlega.
- Skolaðu kartöflablönduna í tilbúinn bakunarrétt og dreift.
- Baktu bökunarfatinu vel þynnu og bökaðu í ofþensluðum ofni í 1 klukkustund og 15 mínútur, eða þar til kartöflur eru útboðnar.
- Fjarlægðu filmu og toppa með rifnum osti.
- Snúðu aftur í ofninn og haltu áfram að borða þar til osturinn er bráðinn og pönnukökurinn er léttbrúnt.
Hvernig á að þíða frosið Hash Brown kartöflur
Til að þíða frystar kartöflur með rauðan kartöflum í örbylgjuofni, dreifa þeim út í einum lagi í örbylgjuofn-öruggum bakpotti (þú gætir þurft að gera þetta í lotum). Örbylgjuofn á 100% afl í um 30 sekúndur fyrir hvern bolla af kartöflum. Flyttu kartöflurnar í pappírshandklæði og klappaðu þurrkaðu áður en þú notar þau í uppskriftinni.
Að öðrum kosti er hægt að þíða kartöflur í kæli yfir nótt. Dreifðu þeim út í ílát í grunnu lagi. Coverið og kælt þar til það er þíið.
Heimabakað þéttur súpuuppbót
Smeltu 4 matskeiðar af smjöri í potti yfir miðlungs hita. Bætið 1/4 bolli af fínt hakkað sellerí og sautið í um það bil 5 mínútur, hrærið stöðugt. Bætið 4 matskeiðar af hveiti og eldið í um það bil 2 mínútur, hrærið stöðugt. Setjið smám saman 1 bolla af kjúklingabjörnu og 1/2 bolli af mjólk. Eldið þangað til þykknað. Bætið salti og pipar í bragð. Sleikið þéttu súpunni og bættu þessari sósu blöndu við uppskriftina ásamt 1/3 bolli af mjólk og kremostinu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 571 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 61 mg |
| Natríum | 403 mg |
| Kolvetni | 63 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 14 g |