Hvað er í árstíð í New York?
Að borða staðbundin í New York getur þýtt mikið af hlutum - staðbundið bruggað bjór, staðbundið bakað brauð úr staðbundnu korni, staðbundið brennt kaffi (þó að bönkarnir sjálfir séu ekki augljóslega vaxnir í Empire State). Hér takmarkum við okkur við staðbundið vaxið ávexti og grænmeti.
Seinna uppskeru, styttri vaxtarskeiði og langvarandi uppskeru af köldu veðri eins og vetrar skríða frá Upphitun niður skilgreinir árstíðir New York.
Nákvæmar upplýsingar um uppskeru og uppskerutímabil eru breytileg milli landa og frá árinu til árs en þetta samantekt hjálpar þér að vita hvenær á að leita að því sem á bændum í New York býr nálægt þér.
Þú getur líka skoðað framleiðsluna eftir almennum / þjóðstíðum ( vor , sumar , haust , vetur ).
Eplar, júlí til október (kæli geymsla til vors)
Arugula, maí til september
Aspas, maí og júní
Basil, júlí til september
Beets, júní til desember
Bláber, júlí og ágúst
Spergilkál, júní til nóvember
Broccoli Raab, ágúst til nóvember
Spíra í Brussel, september til nóvember
Hvítkál, júní til október
Cantaloupes, ágúst og september
Gulrætur, júní til september (staðbundin uppskeran í boði frá geymslu í mars)
Blómkál, ágúst til nóvember
Seljanda / sellerírót , september til nóvember
Sellerí, ágúst til október
Chard, maí til nóvember
Kirsuber , júlí
Síkrónur, september og október
Korn, júní til ágúst
Cranberries, október til desember
Gúrkur, júlí til október
Rifsber , ágúst
Eggplant, júlí til október
Escarole, september og október
Fava baunir, maí og júní
Fennel, október og nóvember
Fiddleheads, apríl og maí
Hvítlaukur, júlí til október (geymt allt árið)
Hvítlaukur / Hvítlaukur, maí og júní
Vínber, september og október
Grænar baunir, júlí til september
Grænar laukur, maí til september
Kale, júní til nóvember
Jurtir, apríl til september
Kohlrabi , júní og júlí, september og október
Leeks, ágúst til desember
Salat, maí til október
Melónur, júlí til október
Mint, vor í gegnum sumarið
Morels , vor
Sveppir (ræktuð), allt árið
Sveppir (villt), vor í gegnum haust
Nektarínur, ágúst og september
Nettles, vor
Nýjar kartöflur , maí
Laukur, júlí til október (geymd í vetur)
Oregano, júní til október
Steinselja, maí til nóvember
Parsnips, apríl og maí og aftur október til desember
Ferskjur, júlí til september
Perur, ágúst til desember
Pea Greens, apríl til júní
Peas og Pea fræbelgur, júlí til október
Peppers (sætur), júlí til október
Plómur og pluots, ágúst og september
Kartöflur, júlí til desember (fáanleg frá geymslu allt árið)
Grasker, september til nóvember
Radicchio, september og október
Radishes, maí til september
Rampar , mars í júní
Hindber, júlí til september
Rabarber, maí til júlí
Rutabagas, ágúst til nóvember
Scallions, maí til september
Skeljunar baunir , september til nóvember
Spínat, maí til september
Vorlaukur, maí og júní
Skvass (sumar), júlí til september
Skvass (vetur), ágúst til desember
Jarðarber, júní
Tími, maí til september
Tómatar, júlí til september
Turnips, ágúst til nóvember (staðbundin uppskeran í boði frá geymslu í vetur)
Vatnsmelóna, ágúst til október
Vetur skvass, ágúst til desember
Kúrbít, júlí til september