Árstíðabundnar leiðbeiningar um ávexti og grænmeti á Hawaii
Eins og heimamenn vita, vinnur Hawaii árstíðin allt árið um kring. Hawaii-vaxið ávextir og grænmeti eru taldar upp hér að neðan. Ef þú ert að heimsækja eyjarnar mun hágæða staðbundið vaxið ávextir og grænmeti koma í veg fyrir þig, eins og mun lífið á bændamarkaði sem hlaupa allt árið, það er vel þess virði að leita að markaði eða tveir til að smakka og heildar reynsla. Það eru mörkuðum sem hafa sett upphafstímabil sem heimamenn leiða og bíða eftir að komast inn með mikilli spennu.
Til að finna meira um að borða sveitarfélaga á Hawaii skaltu skoða þessa handbók til Hawaii Local Foods . Athugaðu að þú getur líka horft upp að framleiða með árstíðum ( vor , sumar , haust , vetur ) til að fylgja meginlandi vaxandi árstíðum og sendur framleiða framboð.
Avocados , september til apríl
Bananar , hámark uppskeru er júní til október en uppskeru allt árið. Leita að yndislegu úrvali afbrigða, frá stórum til litlum, mjög fölgulum og rauðleitum bleikum.
Hvítkál , allt árið
Gulrætur , allt árið
Sellerí , hámark apríl til ágúst en uppskeru febrúar til október
Korn , allt árið
Gúrkur , allt árið
Eggplant , allt árið
Engifer , febrúar til nóvember, með þurrkuðum / læknaðum rótum (eins og fólk í óhefðbundnum klettum er notað til) í boði allt árið um kring. Nýtt uppskera engifer er alvöru skemmtun-björt og blíður.
Grænar baunir , allt árið
Grænar laukur / scallions , allt árið
Hearts of Palm , allt árið. Hearts lófa eru innri kjarna stafar af ákveðnum tegundum lófa trjáa.
Jurtir , allt árið
Salat , allt árið
Limes , júní til mars
Luau / Taro Leaf , allt árið. Stórir, hjartalögðu laufirnar frá Taro-plöntunni, eins og flestir grænu, geta verið notaðar á ýmsa vegu, þar á meðal umbúðir um svínakjöt til að gera laulau.
Lychees , hámark maí til september en uppskeru allt árið. Fresh lychees hafa frábæra blóma ilm og björt, crunchy áferð.
Grípa þau, afhýða þau og borða þau.
Mango , mars til nóvember
Melónur (cantaloupes, honeydews, vatnsmelóna), maí til september
Sveppir , allt árið
Ohi'a 'ai / Mountain Apples , júní til október
Laukur , allt árið um kring
Appelsínur , allt árið
Papayas , allt árið. Papayas bjóða meira en bara ávöxt þeirra, glansandi svarta fræin á miðstöðvum þeirra eru ætluð og bragðgóður líka. Þeir hafa peppery bragð sem er stórkostlegur í salati dressings.
Ananas , allt árið. Veldu ananas sem finnst þungt fyrir stærð þeirra og lykta eins og þú vonir að þeir bragðast.
Ristar (lítil) , allt árið
Radísar (daikon og aðrar stórar tegundir) , allt árið
Rambutans , október til mars. Þetta lítur mikið út eins og lychees, en með jafnvel brjálaður utanaðkomandi eins og litlar rauðir boltar frá Mars þakið toppa. Eins og með lychees, bara afhýða og borða þá!
Spínat , allt árið
Jarðarber , hámark janúar til apríl en uppskera í október til júlí
Starfruit , september til apríl. Starfruit er alveg viðkvæmt, svo að leita að þeim með lágmarks marbletti.
Sumarþyrping , júní til mars
Sætur laukur , júní til desember
Sweet Peppers , allt árið
Sætar kartöflur , allt árið
Tangerines , september til febrúar
Taro , allt árið. Þessi sterkju rótargrænmeti (jæja, tæknilega er það corm) er grundvöllur þessa hefðbundna hawaiíska mataræði.
Þú gætir kannski það best sem það gerist breytt í poi, en það er hægt að brenna, sneið, breytt í flögum og almennt meðhöndla mikið eins og kartöflu.
Tómatar , allt árið
Vetur skvass , júní til mars
Kúrbít , allt árið
Kúrbítblóm , allt árið