Hver er munurinn á tveimur tegundum kaffi mala?
Mala eigin kaffibaunir þínar er nokkuð auðveld leið til að tryggja ferskleika í kaffibolunni. Grinders geta verið ódýr, og sumir kaffihúsum eða espressóvélar hafa jafnvel þau innbyggð.
Ef þú ert að hugsa um að kaupa kaffi kvörn , ættir þú að íhuga kostir og gallar af tveimur mismunandi tegundum af kvörn : blað eða burr.
Blade Grinders
Flestir ódýrir grinders nota málmblöð til að höggva upp baunirnar.
Blöðin sneiða upp baunirnar og þú stjórnar fineness því hversu lengi þú sleppir kvörninni. Því miður geta kaffiástæðurnar sem eru til staðar verið ólíkar í stærð, sem leiðir til ósamræmi bruggakvilla. Annar fráfall er að ef þú ert að mala fínt og því að yfirgefa baunarnar í kvörninni í lengri tíma getur verið verulegur hiti búin til af blaðunum. Þetta getur gefið endanlegan kaffi brennt bragð. Þetta eru fínn kvörn til grunnnotkunar, en það snýst um það.
Burr Grinders
Burr grinders mylja baunir á milli hreyfanlega mala hjól og óhindrað yfirborð. Staða á borðið er það sem stjórnar jörðarstærðinni, sem gerir ráð fyrir stöðugri mala. Í burr flokki eru tvær mismunandi gerðir.
Hjól Burr - The dýrari af the tveir burr grinders. Hjólið snýst mjög hratt og þessi mala getur verið hávær. Hraðari snúningur gerir þessar mölur meira sóðalegir líka.
Keilulaga Burr - Besta mölurnar sem þú getur fengið eru keilulaga grindavörur. Burrin snýr hægar en hjól líkanið, sem gerir þá rólegri og minna sóðalegur. Þú getur notað keilulaga kornkorn til að fá feita eða bragðbætt kaffi og það er ekki líklegt að stífla, eins og aðrar tegundir af kvörn. Þetta eru bestu tegundirnar, en þú greiðir verð fyrir þau.