Þessir banar muffins úr heilum hveiti eru gerðar með haframjöl, brúnsykri og heilhveiti. A hluti af hunangi og appelsínusafa gerir þá aukalega raka og gefur þeim bragð sem er svolítið frábrugðið öðrum uppskriftum banani muffins.
Uppskrift með kurteisi í matarráðinu í hveiti.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli appelsínusafa
- 1 matskeið rifinn appelsínugulur
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 egg
- 1 bolli mashed þroskaðir bananar (um 2 bananar)
- 1/4 bolli hunang
- 1/4 bolli pakkað brúnsykur
- 2 bollar fljótur elda hafrar
- 1 bolli heilhveiti
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- Valfrjálst: 1/2 bolli hakkað Walnut (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Forhita ofni í 400 gráður.
- Sameina appelsínusafa, zest, jurtaolíu, egg, banana og hunangi í stórum blöndunarskál. Hrærið vel. Í sérstökum skál, sameina brúnsykur, hafrar, hveiti, bakpúður, salt og hnetur. Sameina með fljótandi innihaldsefni og blandið örlítið þar til þurru innihaldsefni eru vætt.
- Spray muffin bolla með non-stafur úða og fylla 3/4 fullt. Bakið í 20 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
Kalsíum / Serving: 210
Næring: (inniheldur valhnetur). Einn skammtur veitir um það bil 210 hitaeiningar, 6 g prótein, 33 g kolvetni, 3 g trefjar, 7 g fitu (2 g mettuð), 37 mg kólesteról, 22 míkróg folat, 1 mg járn, 193 mg natríum .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 167 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 35 mg |
| Natríum | 214 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |