Finndu tilfinningu út af BTU mat á næsta gasgrillarkaupi þínu
Hefð höfum við verið sagt að þú ættir að leita að grilli sem framleiðir um 100 BTUs á hvern fermetra. Því miður gildir þessi regla einfaldlega ekki lengur. Það sem skiptir máli, þegar það kemur að grills og BTUs, er hversu heitt grillið fær, ekki hversu mikið eldsneyti það brennur. Svo, segir BTU einkunnin í grillinu raunverulega þér?
BTU einkunnin er hámarks framleiðsla aðal- eða aðalbrennara, þessir brennarar undir eldunarhúðunum sem þú notar í raun til grillunar.
Þetta er ekki BTU framleiðsla hliðarbrennari, rotisserie brennari, reykirbrennari, brennari brennari osfrv. Sumir framleiðendur og smásalar reyna að blekkja þig í að hugsa að grillið sé miklu öflugri en það er með því að lenda alla þessa brennara saman. Eins og fyrir torginu tommu hluti, ég er að tala um stærð helstu matreiðslu flottur. Þetta felur ekki í sér hlýnunartæki og önnur eldunarborð yfir eða utan grillflatarinnar. Aftur, reyna sumir framleiðendur og smásalar að klára þessar mælingar saman til að þér finnist þú fá stærri grill en þú ert í raun.
Power Vs. Skilvirkni
Óhagkvæm grill, einn sem getur ekki haldið hita sem það býr til, einn með léttum hlutum, þarfnast hærri BTU framleiðsla svo að það geti grillað biff á þann tíma sem þú átt von á. Gott grill er þungt, málmhlutar þess, sérstaklega eldstæði, hita upp og haltu því hita. Gott grill hefur lítið vökva til að láta stjórnað mikið loftflæði í gegnum grillið og haltu í hita þannig að það hitnar fljótt að háum hita.
Innrautt Undantekning
Innrautt grills , auðvitað, eru mismunandi. Þó að brennarar stöðluðu gasgrill hita eldunarhólfið með convection, breytir innrautt grillur hita brennara sinna í geislandi orku. Þetta gerir innrautt gasgrill skilvirkari þannig að þeir fá færri BTU á hvern fermetra.
Hversu margir BTUs
Í gömlu dagana var 100 BTUs á hvern fermetra líklega á lágu hliðinni. Þessa dagana eru grills skilvirkari hönnuð og þurfa yfirleitt ekki eins mikil framleiðsla. Fyrir venjulegt gasgrill mælum við með því að líta á hvernig lokið passar við líkamann. Ef það er nálægt passa og íhlutirnar, eins og eldstæði, eru þungir, ætti grillið að vera heitt og hratt með BTU einkunn á bilinu 80 til 100 á hvern fermetra. Fyrir innrauða grilla gilda sömu reglur en BTU ætti að vera meira á bilinu 60 til 80. Að sjálfsögðu eru grills að vera um allan mælikvarða en ef þú horfir á þessum sviðum ertu líklega að fara að finna gasgrill sem gerir starf sitt.
Of hátt eða of lágt
Grill með mjög hátt BTU á fermetra tommu er líklega að fela eitthvað. Lokið getur verið þunnt, grindurnar eru léttar eða bakið breiður opið. Þetta eru gasgrill til að forðast. Ef grill er lágt á BTU sviðinu þá mun það venjulega hafa hægan forvarnar- og endurheimtartíma (endurheimtartími er sá tími sem það tekur til grillsins til að komast aftur í fullan hita eftir lokun loksins).