Þetta er ekki meðaltal humar í smjörrétti, ekki þetta er karabíska humar með jerk-Rum smjör.
Fyrir enn meira bragð, fyrirfram kryddjurtarkryddinn og sætan romm, kallar þetta uppskrift einnig á lauk, pipar, lime, grasur og pipar.
Fyrir slíka flóknu inngangi þarf jafn flókið hálfþurrt, hálf-sætur hanastél. Ég myndi stinga upp á Yaka Hula Dickey Dula , Boston Sidecar eða Johnny Weissmuller Cocktail.
Það sem þú þarft
- 2-3 1- til 2 pund
- Humar (eða hala), helmingaður og hreinsaður
- 1 msk smelt smjör
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 msk Jamaíka jerk krydd
- 1/2 bolli
- sætur pipar , hakkað
- 1/4 bolli
- Mount Gay Eclipse Rum
- 2-3 matskeiðar smjör
- 1/4 bolli
- ferskt lime safa
- 1/4 bolli graslaukur og steinselja, hakkað
- Skreytið: 1/2 bolli
- Tómatur concasse
Hvernig á að gera það
- Skerið humarið þar til það er rautt og bökið síðan í 300 ° F með smásmeltað smjöri í um það bil 15 mínútur.
- Þó að humarbökurnar, sauté laukur, jerk kryddjurtir og sætur pipar í hinum bráðnuðu smjöri.
- Fjarlægðu úr hita, hella í rommið og bæta við smjöri, hrærið þar til það hefur bráðnað jafnt og smátt.
- Bæta við lime safa og kryddjurtum.
- Berið fram á humar eða í skældu skálum á disk.
Uppskrift Courtesy: Mount Gay Rum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 362 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 362 mg |
| Natríum | 1,107 mg |
| Kolvetni | 6 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 44 g |