The Chicago Fizz er klassískt blandað drykkur sem er ríkur, auga-opið fizz með dökkum romm og rúbíuhöfn sem grunn. Það er frábær sprengja frá fortíðinni og háþróaðri sipping drykkur með mikið af stíl og bragði.
Eins og nafnið gefur til kynna hefur Chicago Fizz rætur sínar í Windy City. Hver skapaði það eða hvernig það varð að vera er líklega glatað fyrir söguna. Við vitum að einhvern tímann fyrir bannið var ferðað um landið og var borið fram á barnum í Waldorf-Astoria. Það var stutt frægð þess og þótt það væri mikil drykkur, varð fljótlega hylja hanastél sem fannst í aðeins handfylli af bókum í bókum.
Gefðu Chicago Fizz a reyna. Það er ekkert að ævintýri og bragðgóður flutningur á vinsælustu fizz-kokteilunum eins og New Orleans Fizz og Gin Fizz .
Það sem þú þarft
- 1 eyri
- dökk róm
- 1 eyri
- Ruby höfn
- 1/2 eyri
- ferskur sítrónusafi
- 1/2 tsk yfirfínusykur
- Klúbbur gos til topps
- 1
- Eggjahvíta
Hvernig á að gera það
- Hellið öllum innihaldsefnum (nema gosinu) í cocktailhristara fyllt með ís.
- Hristu kröftuglega (að minnsta kosti 30 sekúndur).
- Stofn í kældu kollínglasi .
- Efst með klúbbklúbbnum.
Fleiri ráð til að gera frábær Chicago Fizz
Dark rum og Ruby höfn eru grundvallaratriði fyrir Chicago Fizz. Þessar ákvarðanir gefa drekka eðli sínu og ríkur bragð og léttari útgáfur af því að annað hvort mun gera frekar sljór drykk í samanburði.
Ef þú vilt getur þú sleppt egghvítu, þó að þú finnur það missa af silkimiklu áfrýjun sinni. Egghvítur hefur ekki áhrif á bragðið af drykknum , heldur gefur það ríka áferð sem er mjög áberandi. Áður en gosdrykkur er bætt, mun þenja drykkurinn fá rjóma áferð og froðu myndast á toppi til að skapa falleg áhrif.
Þegar þú blandar einhverjum drykk sem notar annaðhvort egg eða hrásykur skaltu leggja áherslu á hristinguna. Lykillinn að þessum drykkjum er að tryggja að innihaldsefnin séu blandað vandlega og eggið er sundurbrotið og samþætt með hinum innihaldsefnum. Þrjátíu sekúndur eru að lágmarki og ég vil minna mig á að " hrista það" þar til það er sárt . " Egg drykki ætti að vera góð líkamsþjálfun fyrir handleggina.
Þó að flöskuklúbbur gos eða seltzer vatn muni gera það sem (eins og með hvaða fizz) best með gosi frá góðri, gamaldags gos siphon . Ef þú ert ekki með gosbrunnur, gefðu gosflöskunni fljótlegan, varlega hrista til að gefa það bara aðeins meira fizz.
Pro þjórfé: Þegar þú vinnur með þeim litlum glerflöskum af gosi skaltu brjóta innsiglið á lokinu alltaf svo lítillega og bíða í nokkrar sekúndur fyrir upphaflega losun gas áður en lokið er tekin af. Með því að gera þetta kemurðu í veg fyrir að gosið fizzing yfir hliðina og skapar óreiðu.
Hversu sterk er Chicago Fizz
The Chicago Fizz getur mjög í áfengi þess vegna þess að það eru margir þættir sem taka þátt í að gera það.
Til að fá almenna hugmynd um styrk sinn, gerum ráð fyrir að við gerum það með eggi, 80 sönnunargúmmíi, 40 sönnunargátt og toppið það með um 1 uns af gosi.
Í þessari atburðarás væri lokið drykkurinn um 15% ABV (30 sönnun) .