Þú verður að spara mikið af kaloríum með því að velja að baka "steikt" kjúklinginn þinn frekar en að frysta hana. Hér er hvernig á að gera það.
Eins og með hvaða uppskrift, það fyrsta sem þú vilt gera er að safna öllum nauðsynlegum innihaldsefnum saman. Það er ekkert verra en að komast aðeins í gegnum uppskriftina þína til að komast að því að þú ert stutt á eitthvað. Fyrir þessa uppskrift þarftu:
Kjúklingur brjóst með eða án beins mun virka vel með þessari uppskrift. Það er mikilvægt að muna að fjarlægja húðina ef þú verður að kaupa kjúklingabringur sem enn hafa húðina ósnortinn.
Þetta mun einnig vera góður tími til að hita ofninn í 375 ° F.
02 af 06
Mylja kornflögur
Mylja kornflögur. Glóa myndir / Ljóma myndir / GettyImages Kryddurinn í ofni, steiktum kjúklingum, kemur frá því að nota mulið kornflögur sem ytri húðun. Auðveldasta leiðin til að mylja kornflögur er að setja þær í stóra Ziplock baggie. Notaðu síðan rúlla (eða háu bolli / glasi) og rúlla því yfir pokann nokkrum sinnum og myldu kornflögur þar til þær eru fínt mulið. Þú getur skilið nokkrar örlítið stærri flögur, þar sem þetta mun hjálpa til við að bæta við áferð á húðina.
Þú þarft aðeins egghvítu hluta hvers eggs. Þú getur notað eggskiljara ef þú hefur einn til að ná þessu skrefi, eða þú mátt nota eggskelið með því að gera eftirfarandi:
Haltu smá skál fyrir framan þig. Sprunga eitt egg nálægt miðjunni. Brjótið skelina í tvo helminga yfir litla skálinn. Leyfðu egghvítu að falla í skálina og haltu eggjarauða í einum hluta skeljarins (sem hægt er að frysta til annarrar notkunar seinna). Tæma hvaða egghvítu sem er, frá hálfri skelinni sem inniheldur ekki eggjarauða, í litla skálinn. Flyttu eggjarauða inn í tóma skelið, gæta þess að flytja aðeins eggjarauða. Leyfa hvaða egghvítu sem er að falla í skálina. Haltu áfram að flytja eggjarauða fram og til baka á milli tveggja eggshelmhalla þar til allt egghvítt hefur fallið í skálina.
Hristu egghvítu í skálinni og settu til hliðar.
04 af 06
Undirbúa kjúklingahúðina
Undirbúa Breading. Roger Dixon / Dorling Kindersley / GettyImages
Næst verður þú að hafa öll innihaldsefni til staðar til að hylja ofninn, kjúklinginn. Setjið hveiti og svörtu pipar í grunnfisk og hrærið með gaffli þar til það er vel blandað.
Settu egghvítu, hveitiblönduna og kornflögur nálægt hver öðrum á vinnusvæðinu (haltu þeim í sundur í separte diskum, auðvitað!) Þannig að þú getur auðveldlega flutt kjúklingabringurnar á milli hvers húðunar.
05 af 06
Rækta kjúklinginn
Brauð Kjúklingur. Cathy Scola / Augnablik Open / GettyImages
Dregið kjúklinginn í húðunina. Í fyrsta lagi mýkjaðu kjúklinginn í hveitablönduna, farðu síðan áfram að egghvítu, og að lokum dýpka í myldu kornflökunum og vertu viss um að hylja allt yfirborðið af kjúklingnum. Endurtaktu með eftirfylgjandi kjúklingabringum og settu á bakplötu húðuð með eldunarúða.
06 af 06
Bakið kjúklingnum
Ostur steikt kjúklingur. Burwell og Burwell Photography / E + / GettyImages
Að lokum, þú ert tilbúinn að baka ofninn steikt kjúklingur. Setjið kjúklinginn á bakpönnu í ofninn við 375 ° F og bökaðu í 35-40 mínútur.
Þú verður að ganga úr skugga um að það sé ekki lengur bleikur í kjúklinginu til að tryggja að það sé fullbúið. Þú getur prófað kjúklinginn með því að gera lítið skera í þykkasta hluta kjúklingabrjótsins og athuga hvort það sé ekki lengur bleikur.
Þú ert nú tilbúin til að njóta dýrindis ofnfried kjúklinga.