The raunverulegur leyndarmál að gera þessar nautgripir rifbeinar frábær er að baste þau oft, sérstaklega í lok elda sinn tíma. Þetta lagar sósu, sem gerir rifin klíst og fullkomin. Gakktu úr skugga um að þú fylgist með þessum rifbeinum til að koma í veg fyrir að brenna.
Það sem þú þarft
- 4-6 pund / 1,8-2,7 kg nautakjöt, skorið í köflum með 3 rifum
- 1/2 bolli / 120 ml tómatsósu
- 1/2 bolli / 120 ml chili sósa
- 1/4 bolli / 60 ml hunang
- 1/4 laukur, hakkað
- 2-3 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeið / 15 ml ólífuolía
- 1 tsk / 5 ml heitt sósa
- 1 tsk / 5 mL salt
- 1 tsk / 5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
Í stórum skillet sameina olía, lauk og hvítlauk. Eldið í 3 mínútur. Bæta við tómatsósu, hunangi, chili sósu og heitum sósu. Leyfa blöndu að þvo yfir miðlungs-lágmark til lágt hita í 10-15 mínútur. Einu sinni soðin, geyma helming sósu í sérstökum íláti. Hitið grillið fyrir miðlungs hita. Rósar með salti og pipar og settu á grillið. Leyfa rifbein að elda í að minnsta kosti eina klukkustund, steypa með 1/2 sósu og beygja í sturtu.
Þegar rif eru gerðar skaltu fjarlægja úr hita og þjóna með áskilinn grillað sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1237 |
| Heildarfita | 91 g |
| Mettuð fita | 39 g |
| Ómettað fita | 43 g |
| Kólesteról | 303 mg |
| Natríum | 1.610 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 84 g |