Heimabakað kvöldmatur rúllur koma með mikla þægindi í máltíð. Þú getur undirbúið þau fyrirfram og þjónað þeim vel. Síðan er hægt að nota litla rúlla til að gera samlokur af skinku og osti í hádegismat og jafnvel hnetusmjör og hlaupasmellur.
Þessi ljúffenga kvöldmatrúllur eru mjög auðvelt að gera og eru fullkomin fyrir byrjendur. Deigið er sætað með hunangi og gefur rúlla yummy bragð sem gengur vel með flestum kvöldverði.
Það sem þú þarft
- 2 tsk ger (virk þurr)
- 3/4 bolli vatn (heitt 95 til 110 gráður F)
- 2 msk elskan
- 1 tsk salt
- 2 msk smjör (eða smjörlíki, mildaður)
- 1 miðlungs egg
- 2 1/2 bollar hveiti (brauð)
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs skál, bæta við ger og vatni. Hrærið þar til ger er leyst upp. Hrærið í hunangi, salti, smjöri og eggi. Bætið 2 bolla af hveiti. Blandið vel. Haltu áfram að bæta við nógu hveiti þar til deigið eltir skeiðinn í kringum skálina. Snúðu deiginu út á floured borð. Hnoðið deigið í 8 mínútur, bætið meira hveiti eftir þörfum, þar til slétt, teygjanlegt deigið myndast. Setjið deigið í smurðri miðlungsskál og flettu deigið yfir þannig að toppurinn er einnig léttur. Hylja með hreinu handklæði og látið hækka í 1 klukkustund á heitum, djúplausum stað.
- Kýla niður deigið. Snúðu deiginu út og hnoða í 5 mínútur. Skiptu deiginu í 10 stykki. Formið hvert stykki í bolta. Setjið rúlla í smurðri 9 tommu hringlaga pönnu. Cover með hreinu handklæði og láttu rísa í 45 mínútur eða þar til tvöfaldast á heitum, djúplausum stað.
- Bakið við 375 gráður F í 20 mínútur eða þar til bollar eru gullbrúnir. Skoðaðu. Láttu kólna á rekki.
Brauð Bakstur Ábendingar:
Lærðu hvernig á að gera fléttum rúlla með þessum mynda leiðbeiningum.
Lærðu hvernig á að gera hvolfrúllur með þessum mynda leiðbeiningum.
Geymið ger sem er geymt í loftþéttum umbúðum og í kæli. Hiti, raka og loft drepur gerinn og kemur í veg fyrir að brauðs deigið aukist.
Til að halda rúllunum mjúkum skaltu geyma þær í plastpoka.
Geymið hveiti á réttan hátt til að koma í veg fyrir spillingu.
Brauðhveiti hefur hærra magn af glúten en öllu hveiti. Þetta þýðir að brauð sem gerður er með brauðhveiti mun rísa upp hærra en brauð með algeru hveiti. Þú getur búið til þitt eigið brauðhveiti með því að bæta 1-1 / 2 teskeið af glúteni við hverja bolli af alifuglahveiti sem þú notar í uppskrift brauðsins.
Setjið hálf bolla af rúsínum eða þurrkuðum trönuberjum í brauðdeigið til að auka sætindi.
Þú getur sleppt egginu í þessari uppskrift og skiptið um það með 1/4 bolli af vatni.
Hægt er að nota eggjaxtar í stað eggsins.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 101 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 427 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |