Gerðu þína eigin kryddaða hrísgrjón blanda þannig að þú hafir alltaf nokkra á hendi. Þú getur stjórnað hvaða krydd og kryddjurtir þú notar og stjórnar einnig natríuminnihaldinu, sem er ekki í augum í keyptum blandum.
Þú getur notað hvíta eða brúna hrísgrjón í þessari uppskrift. Eini munurinn á brúnum og hvítum hrísgrjónum í þessari uppskrift (fyrir utan trefjarinnihald og næringu) er í matreiðslu.
Geymið þessa blöndu á dökkum köldum stað, í vel lokaðri íláti, í allt að sex mánuði. Fyrir fjóra skammta notarðu einn bolla af blandan og 2 bollar af vatni. Þú getur líka notað kjúklingabirgðir, nautakjöt eða grænmetisúða til að elda pilafið fyrir meira bragð.
Berið fram þessa þægilegu pilafinu með brennt kjúklingi eða kjötkál fyrir góða kvöldmat.
Það sem þú þarft
- 3 bollar hrísgrjón (ósoðið langt kornhvítt eða brúnt hrísgrjón)
- 1/4 bolli steinselja flögur (þurrkaðir)
- Valfrjálst: 2 matskeiðar augnablik kjúklingur eða nautakjöt bouillon duft
- 1 msk laukurduft
- 1/2 tsk timjan lauf (þurrkuð)
Hvernig á að gera það
- Blandið hrísgrjónum, þurrkaðir steinseljuflögum, bouillondufti (ef það er notað), laukurduft og timjan lauf þar til þau eru sameinuð. Hellið í vel lokað ílát og geyma allt að 6 mánuði.
- Til að nota pilafið, í miðlungs potti, færðu 2 bolla af vatni og 1 msk smjör í sjóða. Hrærið 1 bolli kryddaðri hrísgrjónum, dregið úr hita, kápa og láttu malla í 15 til 20 mínútur fyrir hvíta hrísgrjónina, eða 30 til 40 mínútur fyrir brúnt hrísgrjón, þar til hrísgrjónin er blíður og vökvi frásogast. Fluff með gaffli áður en hann þjónaði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 350 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 562 mg |
| Kolvetni | 73 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 8 g |