Hvernig til fullkomlega elda Rice Everytime

01 af 08

Hvernig á að elda ris

Rice gegnir mikilvægu hlutverki í kínverskri menningu og kínversk fólk hefur borðað hrísgrjón í þúsundir ára. Fyrir fullt af kínversku fólki, hafa þeir rækta líf sitt og land með allri vinnu fyrir hrísgrjón. Þörfin fyrir hrísgrjón hefur valdið kínversku fólki sérstaka athygli á mismunandi tækni og peningum til að reyna að bæta hrísgrjónframleiðslu. Þú getur sagt fyrir flest kínversk fólk, hrísgrjón er ein mikilvægasta matvæli í öllu lífi sínu.

Vegna þess að hrísgrjón er svo vinsælt í kínverskri menningu, getur þú næstum kallað þetta "hrísgrjónarkultur". Allt fjölskyldan mín er upprunnin frá Kína og örugglega vaxandi í Taívan og Kína, át ég hrísgrjón flestra daga lífs míns. Jafnvel núna, ef ég fer án hrísgrjóða í þrjá eða fjóra daga, sakna ég það virkilega.

Þessi grein mun sýna þér hvernig á að elda "langa korn" hrísgrjón á eldavélinni. Þessi grein gæti verið svarið þitt til að gera dýrindis og dúnkenndan hrísgrjón heima hjá þér ef þú ert ekki með hrísgrjónum. Ef þú eldar aðeins hrísgrjón með hrísgrjónum einu sinni, þá gæti elda á eldavélinni verið skilvirkasta en ef mér líður eins og þú borðar hrísgrjón oft þá mæli ég mjög með að kaupa hrísgrjón eldavél.

Til að vera mjög heiðarlegur með þér, eiga flestir kínverskir fjölskyldur nú á dögum hrísgrjónavél og gott hrísgrjón eldavél mun gera frábæra vinnu að elda hrísgrjón. Reyndar er hrísgrjón eldavél ekki aðeins frábært í matreiðslu hrísgrjónum, mikið af kínversku fólki notar þá til gufubola, gert súpa, gufukökur o.fl. Þú verður undrandi á hvað kínverska fólkið getur gert með hrísgrjónum.

Lítill saga. Þegar ég flutti til Bretlands og starfaði í einu af fyrstu veitingastöðum mínum, var ég beðin um að elda hrísgrjón einn daginn. En það hafði verið svo mörg ár síðan ég hafði eldað hrísgrjón á eldavélinni sem ég hafði í raun gleymt hvernig á að gera það og þurfti að biðja um ráð (ekki að skoða internetið í eldhúsinu).

Það er fullkomið vit í að nota hrísgrjón eldavél. Fyrir flest fjölskylduna vinnur fólk venjulega 9 til 5 störf og þegar allir koma heim, vilja flestir ekki eyða meira en 30 mínútur að borða kvöldmat. Svo ef þú ert með hrísgrjón eldavél, allt sem þú þarft að gera er að skola hrísgrjónið þitt, settu það í hrísgrjónum og fylgdu leiðbeiningunum frá framleiðanda. Þú munt þá hafa ferskt, heitt, dúnkt og fullkomlega eldað hrísgrjón til að borða. Rice tekur yfirleitt 30 mínútur að elda í hrísgrjónum og á þessum tíma er hægt að elda 1 eða 2 hrísgrjónum. Þú þarft ekki að halda áfram að athuga hvort hrísgrjónin brenna, það verður bara fullkomið. Perfect fyrir vinnufólkið!

Ég elda venjulega langkornum hrísgrjónum með svolítið meira vatn en krefst fyrir stuttkorna hrísgrjón. Þú getur stillt magn af vatni sem notað er eftir því hvort þú vilt þinn hrísgrjón meira al dente eða minna. Svo ef þú vilt þinn hrísgrjón smá al dente skaltu nota smá minna vatn. Ef þú vilt það mýkja skaltu elda með meira vatni. Ég persónulega eins og sumir af matnum mínum al dente en ekki hrísgrjón minn.

Ef þú vilt þessa grein geturðu einnig skoðað aðra grein sem ég skrifaði um " Hvernig á að elda Jasmine Rice " og aðra grein fyrir " Kínverska Rice Uppskriftir ".

Næstu skyggnur munu sýna þér hvernig á að elda grunnríka hrísgrjón:

02 af 08

Skolið hrísgrjónina

Skolandi hrísgrjón hjálpar til við að losna við sterkju og óhreinindi. Skolið þar til vatnið er skýrt og ekki skýjað. Venjulega verður þú að endurtaka þessa aðferð 3-4 sinnum.

03 af 08

Sameina langkorna hrísgrjón og vatn

Fyrir hverja bolli af langri hrísgrjón, bætið við 1 ½ bolli af vatni.

04 af 08

Skolið hrísgrjónið

Komdu hrísgrjónunum í sjó, afhjúpa, á miðlungs hita.

05 af 08

Snúðu hita niður, Leggðu lokið í horn

: Þegar hrísgrjónið er sjóðandi, snúið hitanum niður í miðlungs lágmark. Leggðu lokið á pottinn og halla því til að leyfa gufu að flýja. Athugaðu það oft incase vatnið hefur þornað út og er að brenna hrísgrjón þína.

06 af 08

Leita að "craters"

Eftir að hrísgrjónin hefur verið að elda í nokkrar mínútur skaltu athuga hvort göt eða "gígar" séu til staðar.

07 af 08

Setjið lokið á þétt

Þegar þú getur séð göt eða gígar skaltu setja lokið á þétt. Snúðu hitanum niður í lágmark.

08 af 08

Kláraðu, losa og þjóna

Þegar þú getur séð göt eða gígar skaltu setja lokið á þétt. Snúðu hitanum niður í lágmark.