Þetta er einfalt að gera uppskrift fyrir hunang-sinnepssósu fyrir skinku. Það bætir tonn af frábærum bragði við skinku. Notaðu það sem dýfa eða gljáa fyrir næsta hamarmatinn þinn.
Ráð til að undirbúa skinku
Tilbúinn til að gera Epic ham? Þó að þú megir hugsa það felur aðeins í sér að hita upp kjötið, þá er það meira sem fer í að undirbúa bragðgóður, safaríkur skinku. Þessar ráðleggingar geta hjálpað:
- Fara til hámarks bragðs . Athugaðu merkimiðann til að ganga úr skugga um að skinkan hafi ekki bætt safa eða vatni. Merkið ætti bara að lesa "skinka". Þú vilt forðast einn með "bætt vatni" eða "náttúrulegum safi". Þetta getur þynnt náttúrulegan bragðafjölgun kjötsins.
- Kaupa rétt tegund af skinku . The tegund af ham steikast þú sérð á töflum frí er þekktur sem borg ham. Þetta eru tilbúin og geta verið reykt. Gakktu úr skugga um að merkimiðinn sé "tilbúinn til að borða".
- Hitið það lágt og hægt . Til að elda skinkuna skaltu setja það niður í bakpönnu. Þá hylja það með filmu þar til það er kominn tími til að gljáa yfirborðið. Sumir bæta við nokkrum víni eða vatni í pottinn til að bæta við smá raka, sem getur flúið þegar skinkan er í ofninum í langan tíma.
- Glaze það - en á réttum tíma . Eftir að skinkan er upphitun og það er um 120 F, snúið hitanum upp hærra. Borðuðu skinkuna með gljáa og bökaðu síðan í um það bil 10 mínútur. Eftir það, gljáa það aftur og brauðið skinkuna í nokkrar mínútur þar til það karamellast og húðin sprungur. Gler ætti að taka um það bil 15 mínútur og er aðeins gert í lok eldunarferlisins.
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli
- Dijon-stíl sinnep (eða
- Kryddaður sinnep )
- 1/3 bolli hunang
Hvernig á að gera það
- Sameina sinnep og hunang í skál, blandaðu vel saman.
- Setjið meðfram skinku eins og dýfa eða gljáðu skinkunni fyrir, meðan á eða eftir bakstur með þessari blöndu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 76 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 344 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |