Þetta er frábær þægileg grænmetisskurkkapottapottur uppskrift - setja bara öll innihaldsefni fyrir þennan létta lentil og grænmetisúpa í hægfara eldavélinni þinni um morguninn og gleymdu því til loka dags. Lentilsúpa er góður fyrir aðalrétt, en þú getur alltaf bætt við viðbótargrænmeti til að bæta það enn frekar.
Persónulega, ég er að læra að elska linsubaunir þessa dagana. Þau eru frábær ódýr, fljótari að elda en baunir og full af heilbrigt trefjum og próteinum sem gerir þeim frábært fyrir alla í fjárhagsáætlun, grænmetisæta, veganum og einhverjum sem bara leitar að því að fylla magann án of mikið fé eða hitaeiningar. Og hver er ekki, þessa dagana?
Öll innihaldsefni í þessari uppskrift eru grænmetisæta og vegan , og ef þú þarft þetta crockpot uppskrift að vera glútenfrjálst eins og heilbrigður, vertu bara viss um að nota glútenfrí eða heimabakað grænmeti seyði svo þú veist hvað er í því. Þessi linsusúpa er samhæf við hægfylgjandi mataræði .
Það sem þú þarft
- 2 bollar linsubaunir
- 4 bollar vatn til að lenda linsur
- 4 bollar
- grænmeti seyði
- 1 laukur, hægelduðum
- 3 stilkar sellerí, sneið
- 2 gulrætur, hakkað
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk svartur pipar
- 1/2 tsk oregano
Hvernig á að gera það
- Forsigtu linsurnar í vatni í að minnsta kosti 2 klukkustundir, helst á einni nóttu. Tæmið, fargaðu seyru vatni.
- Hrærið linsur með öllum innihaldsefnum í crock potti. Elda á miðlungs hita í crockpot í 8 til 10 klukkustundir. Njóttu crockpot linsusúpuna þína!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 544 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 3,364 mg |
| Kolvetni | 98 g |
| Mataræði | 39 g |
| Prótein | 31 g |