Við hugsum alltaf um marinaðar artichoke hjörtu en hefur þú einhvern tíma reynt að henda þér? Ekki aðeins er þetta náttúrulegt sætindi, en þegar ofninn er brenntur, breytir áferðin á artichoke algjörlega í kröftugri og karamellískri útgáfu af soggy sjálfinu. Í þessu samloku sameinar við brjóstkristna og gullna steiktu Artichoke hjörtu með rjómalögðu og ríkulegu Mecox Cheddar á milli tveggja sneiðar af súrdeig og stungulósa af heitum papriku, sem er smitað með ólífuolíu. Þetta samloka kann að hljóma einfalt en bragðið er algerlega flókið og spennandi.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía (viðbótar ólífuheitur pipar innrennsli)
- 2 sneiðar brauð (sourdough)
- 3/4 bolli af cheddarosti (eins og Mecox Cheddar, sem er mesti sagan í Sag Harbor)
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að bæta helminginn af Mecox cheddarinum á einum sneið af sýrðu brauðinu. Efst með brenndu artichoke hjörtu og restin af cheddar.
- Ljúktu með því að bæta við toppu sneið af brauði og stökkva öllu samlokunni með heitum pipar ólífuolíu. Setja til hliðar.
- Hitið meðalstór steypujárni eða panini ýttu yfir miðlungs hita og bætið í smjöri samlokunni.
- Láttu samlokuna elda í nokkrar mínútur á annarri hliðinni þar til skorpan hefur orðið gullbrúnt lit og osturinn hefur byrjað að bræða.
- Þegar ein hliðin er tilbúin skaltu flækta samlokuna varlega og endurtaka þar til allt osturinn hefur bráðnað og hinn megin er eins og ristað og skreppt upp sem hlið 1.
- Þegar samlokið er tilbúið skaltu fjarlægja það úr hita og láta það sitja í nokkrar mínútur áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1118 |
| Heildarfita | 89 g |
| Mettuð fita | 39 g |
| Ómettað fita | 37 g |
| Kólesteról | 181 mg |
| Natríum | 1,478 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 48 g |