Jú, þetta graskerbranberjurtabrauð Pudding gerir stórkostlegt mjólkurfrítt þakkargjörð eftirrétt. En miðað við að gera það er, jæja, auðveldara en baka (ekki sætabrauðskorpu hér!), Þá er það frábært viðbót við haust og vetur eftirréttarlistann þinn. Það er fjölhæfur líka - þú getur gert það á undan og endurnýjun það, svo það er frábær framundan brunch fat. Og þar sem það er svo ljúffengur leið til að nota upp leftover challah , getur þú fundið sjálfan þig að gera það þegar þú ert að reyna að grasker kryddi þægindi matur festa.
Ábending um innihaldsefni: Ef þú þarft ekki að halda eftirrétt eftir mjólkurafurðir, geturðu algerlega notað venjulegan mjólk og smjör í stað sojamjólk og smjörlíki.
Það sem þú þarft
- Fyrir grasker kranberja brauð pudding:
- 10 aura Challah brauð (skera í 1 tommu teningur, um 8 bolla)
- 1 getur grasker (solid-pakki, EKKI baka fylla, 15 aura)
- 1 1/2 bollar sojamjólk (vanillu eða látlaus)
- 3/4 bolli brúnsykur
- 2 stórar egg (léttar barnar)
- 2 tsk vanillu þykkni
- 1 tsk kanill
- 1/2 tsk engifer
- 1/8 tsk kardimommur
- 1/8 tsk múskat
- 1/2 bolli þurrkaðir trönuberjum
- Fyrir Pecan Butterscotch sósu:
- 2/3 bolli brúnsykur
- 1/3 bolli smjörlíki (ekki vetnað, eins og
- Jörð jafnvægi )
- 1/4 bolli sojamjólk (vanillu eða látlaus)
- 1/2 bolli pecans (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Fyrst skaltu gera brauðpudding : Forhitaðu ofninn í 350 ° F. Smátt smyrið 11 x x 7 x 2 tommu bökunarrétt eða svipað stórt pottarasrétt, Setjið brauðbita í stórum skál.
- Í annarri stórum skál, taktu saman grasker, soymilk og brúnsykur. Bæta við eggjum og vanillu og þeyttum til að sameina. Bætið kanilinni, engifer, kardimommu og múskat, og taktu þar til kryddin eru tekin vel saman. Bætið brauðbita og blandið vel saman, svo að þau séu mettuð í graskerblöndunni. Fold í trönuberjum.
- Helltu brauðblöndunni í tilbúinn pönnu og sléttu toppinn með spaða. Bakið í ofþensluðum ofni í 40 til 50 mínútur, eða þar til brauðpuddingin er blásin, er toppurinn gullinn og prófari settur í miðjuna kemur út nokkuð hreinn. Leyfa að hvíla á vírstöng í 10 til 15 mínútur áður en það er borið.
- Þó að brauðpuddinginn er að hvíla, gerðu smjörkórssósu : Í litlum, þungbotnaðum potti sett yfir lágan hita, sameina sykur, smjörlíki og soymilk, hrærið til að sameina. Haltu áfram að hræra þar til sykurinn leysist upp, smjörlíki bráðnar og blandan byrjar að kúla. Látið hrundið stundum þar til blandan er slétt og gljáandi, um það bil 3 mínútur. Fjarlægðu úr hitanum og hrærið í pecannunum.
- Skerið brauðpuddinginn í ferninga og þjónað með mjólkarsósu. Geymið eftirlætisbragðapudding og butterscotch sósu, þakið í sérstökum ílátum, í kæli. Endurnýjaðu brauðpudding í 350 ° F ofni í 10 til 15 mínútur og hrærið smjöri sósu í pott til að þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 420 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 113 mg |
| Natríum | 324 mg |
| Kolvetni | 66 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 10 g |