Þetta ljúffenga kartöflufat er sambland af kartöflumúsum, soðnum hvítkálum og valfrjálsum grænum laukum. Þetta er frábært fat fyrir daginn St Patrick, eða notið það sem hliðarrétt að skinku , steiktu nautakjöti, corned nautakjöt eða pylsum. Það er auðvelt að undirbúa og dásamlega hvenær sem er ársins.
Þessar kartöflur geta einnig verið gerðar með eldavél , og þeir eru líka frábærar með sautéed blaðlaukum í staðinn fyrir græna laukinn.
Tengd
Mashed kartöflum og Rutabagas
Það sem þú þarft
- 2 1/2 pund kartöflur, skrældar og skera í lítinn klump
- 1 tsk salt
- 4 til 5 bollar þunnt sneiðkál
- 1/2 bolli þunnt sneið grænn laukur, valfrjálst
- 5 msk smjör
- 3/4 til 1 bolli mjólk
- salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Setjið kartöflurnar í stórum potti og hylrið með vatni; bæta við 1 teskeið salt. Kælikoluninn minnkað hita til að þurrka, kápa og elda þar til blíður, um það bil 15 til 20 mínútur.
- Á meðan gufðu eða sjóða hvítkálið í léttri söltu vatni þar til það er útboðið. Tæmdu og sett til hliðar.
- Mash kartöflur með smjöri og 3/4 bolli af mjólk. Bættu við meiri mjólk eftir þörfum. Hrærið í grænu laukunum, ef það er notað og tæmd hvítkál. Smakið og bætið salti og pipar til að smakka.
Þessar kartöflur eru dásamlegar með írskum máltíð. Berið þá með corned nautakjöt eða brennt lamb .
Fyrir meira grænn, notaðuðu soðnar Kale í kartöflum í stað kalsíns og sautaðu smáþykknar leeks til að skipta um græna laukinn.
Þú gætir líka líkað við þessar uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 281 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 25 mg |
| Natríum | 90 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 5 g |