Rutabagas bæta við frábærum bragði við þessar kartöflur. Kartöflurnar eru mættar með aðeins lítið magn af smjöri og þú getur notað fituríkan mjólk til að gera þau léttari.
Það sem þú þarft
- 3 pund rutabaga, skrældar og skorið í 2 tommu stykki
- 2 til 2 1/2 pund kartöflur, skrældar og skera í 2 tommu stykki, um 5 eða 6 miðlungs
- 2 msk smjör
- 2/3 bolli mjólk
- 1/4 tsk pipar
- 1/4 tsk múskat, eða smekk
- 2 tsk hakkað steinselja, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Elda rutabaga og kartöflur í söltu vatni í sérstökum saucepans.
- Þegar báðir eru blíður, fjarlægðu úr hita. Rutabaga tekur um 30 mínútur og kartöflur taka um 20 til 25 mínútur.
- Afrennsli; Puree eða Mash Rutabaga vel, þá blanda kartöflum. Sameina mashed rutabaga og kartöflur; Bæta við smjöri, mjólk, pipar og múskat. Berðu vel. Smakkaðu og bætið við meira salt ef þörf krefur. Skreytið með hakkað steinselju, ef þess er óskað.
Meira Rutabaga Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 213 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 55 mg |
| Kolvetni | 39 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 6 g |