The hægelduðum agúrkur gera þetta fallega krydda kartöflu salat bragðgóður og crunchy. Þetta er frábært kartöflu salat til að taka með í potluck, eða notaðu þessa uppskrift fyrir fjölskyldufyrirtækið þitt.
Það sem þú þarft
- 2 pund rauðhúðaðar kartöflur, skolað og skorið í 1/2 tommu teningur (afhýða ef þess er óskað)
- 3
- hard-cooked egg , skrældar og hakkað
- 1/2 bolli steikt sellerí
- 1 miðlungs agúrka, fræ hylja út, hægelduðum
- 1/4 bolli fínt hakkað rauðlauk
- 3/4 til 1 bolli majónesi
- 2 til 3 matskeiðar dill nammi eða sætur súrum súrsuðum
- 1 msk kryddaður brúnn sinnep eða uppáhalds sinnepströnd þín
- Salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Setjið kartöflurnar í stórum potti og hylið með söltu vatni. Coverið pönnuna og látið kartöflurnar sjóða. Dragðu hita niður í miðlungs lágmark og láttu elda í um það bil 10 til 15 mínútur, eða þar til gaffalinn er framleiddur. Hreinsið og látið kólna alveg.
- Sameina kartöflur, egg, sellerí, agúrka og lauk í stórum skál. Hrærið 3/4 boll af majónesi, hressi og sinnepi. Bætið meira majónesi eftir þörfum, eftir smekk.
- Bætið salti og ferskt jörð, svart pipar, eftir smekk.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 393 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 118 mg |
| Natríum | 395 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 7 g |