Sælgæti Epli eru klassísk sýningarsalur, en þeir eru líka auðvelt að gera heima, í eigin eldhúsi þínu! Notaðu þetta einfalda uppskrift að heimabakað kanilisykuræti til að gera skarpa, tarta epli með crunchy kanillhúð.
Leyndarmálið við ósvikinn, sterkan kanilbragð? Nota rautt heitt sælgæti í húðinni! Þeir gefa hreinu sælgætisskelinni bjarta rauðum litum og heitum kanilbragði, ekki til viðbótar bragðefni eða litarefni sem krafist er.
Nokkrar fleiri ráð:
- Þú getur komið í stað choppsticks eða popsicle prik fyrir skewers
- Súkkulaðiblandan mun byrja að setja næstum eins fljótt og þú dregur það af hita, svo ef það byrjar að herða áður en þú ert búinn og er erfitt að vinna með, farðu aftur í pönnu til hitans og hita það varlega yfir miðlungs- lágt hiti, bara þar til það er fljótandi aftur.
Það sem þú þarft
- 8 eplar, helst tart, eins og Granny Smith
- 8 tré spíra
- 2 bollar kúrsykur
- 1 bolli ljós kornsíróp
- 1/2 bolli heitt vatn
- 1/2 bolli rauður kanill sælgæti, eins og Red Hots
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið bökunarplötu með því að fæða það með álpappír eða pergamentpappír og sprautaðu límið eða pergamentið vandlega með eldsprautu.
2. Þvoið og þurrkaðu eplin vandlega. Gakktu úr skugga um að ekkert vatn sé eftir á eplum. Fjarlægðu stafina og stingdu stöngunum á stöngunum.
3. Sameina vatnið, kornsíróp og sykur í miðlungs potti yfir miðlungs hátt hita. Hrærið þar til sykurinn leysist upp og haltu síðan áfram að elda, án þess að hræra, þar til blöndan nær 250 F á sælgæti hitamæli .
Þvoðu hliðina á pönnuna með blautum sætabrauðsmjólk til að koma í veg fyrir kristöllun.
4. Þegar sælgæti nær 250 F, bætið rauðkúla sælgæti og hrærið stuttlega til að fæða sælgæti í sykursírópinn. Haltu áfram að elda nammið, þvoðu hliðina með blautum sætabrauðsbúrinu stundum þar til hún nær 285 F á hitamælinum.
5. Takið pönnu úr hitanum og hrærið nammið þannig að það sé slétt og jafnt. Byrjaðu strax að dýfa eplin; Haltu epli með skeiðinu og dýfðu því í nammi, hallaðu pönnu í horn og snúðu eplinu til að ná því alveg með slétt, jafnt lag af rauðum sælgæti. Takið það út úr nammi og snúið því til að fjarlægja umfram, þá settu það á tilbúinn bakpokann. Endurtaktu með eftirstandandi eplum.
6. Leyfa eplum að kólna við stofuhita. Nammi epli eru best notið innan 24 klukkustunda.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 447 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 49 mg |
| Kolvetni | 119 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 1 g |