Gingerbread hefur lengi verið vinsæll kryddakaka, líklega aftur til 1700s. Lafayette piparkökur, einnig þekktur sem engifer brauð Mary Ball Washington , er svipað uppskrift.
Þetta uppskrift af piparkökum inniheldur melass, engiferhveiti, egg, kanill og kjúkling til að gera dýrindis sætan skemmtun fyrir jólin eða hvenær sem er. Gakktu úr skugga um að bæta við nokkrum rúsínum eða rifjum við piparkökuna.
Efstu þetta piparkök með sæta þeyttum rjóma eða eftirréttarsósu.
Það sem þú þarft
- 1 bolli / 4 1/2 únsur allri hveiti
- 1 tsk bakstur gos
- 1/4 teskeið salt
- 2 tsk jörð
- kanill
- 1 tsk jörð engifer
- 1 stórt egg (
- svolítið barinn )
- 5 msk. Brúnsykur (pakkað, ljós eða dökk)
- 1/2 bolli dökk melass
- 1/2 bolli
- kjötmjólk (eða súrmjólk)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F
- Smyrja og hveiti 8 tommu ferningur pönnu.
- Í skál, sameina hveiti, salt, gos og krydd. Hrærið eða whisk að sameina vandlega og setja til hliðar.
- Í blöndunarskál, sameinið barinn egg, sykur, melass, kjöl og brætt smjör. Berið þar til slétt.
- Bættu sigtuðu þurru hráefnum smám saman; Hrærið til að blanda. Berið þar til slétt.
- Snúðu blaðið í undirbúið pönnu og bökaðu í ofþensluðum ofni í um það bil 30 mínútur.
Ábendingar
Kjötmjólk bætir sýrustigi við köku smjör, sem hjálpar til við að gera kakan mjúk og rök. Það hefur samskipti við bakstur gos, bæta við koltvísýringi, sem léttir köku. Ef þú hefur ekki kjötmjólk getur þú borðað súrmjólk með sítrónusafa eða edik og mjólk. Setjið bara 1 1/2 tsk af sítrónusafa eða edik í mæliskerfinu og settu mjólk í 1/2-bollalínuna. Látið blönduna standa í að minnsta kosti 5 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 213 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 115 mg |
| Natríum | 452 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |