Heimalagaður vegan eða grænmetisæta matreiðsla þarf ekki að vera flókin til að vera ljúffengur og uppskriftir eins og þetta einfalda heimabakað marinara tómatsósa eru sönnunin. Stundum eru einfaldasta uppskriftirnar bestu.
Gerð með ferskum basil, niðursoðnum tómötum og smá ólífuolíu og sjávar salti, þetta er einn af fljótlegasta og auðveldasta leiðin til að búa til bragðgóður heimabakað marinara sósu sem er auðvitað bæði grænmetisæta og vegan, auk glútenlausra og kólesterólfrítt.
Pörðu þetta auðvelt heimabakað tómatsósu með hvers konar pasta, notaðu það í Lasagna með grænmetisæta eða bæta við grænmetisæta kjöti í staðinn til að gera grænmetisæta bolognese eða bara nota það í hvaða uppskrift sem kallar á tómatsósu, svo sem grænmetisbakkað pasta eða þetta bakaða og brauð eggaldisrétt . Njóttu!
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli ólífuolía (góð gæði)
- 1/2 laukur (hakkað)
- 2-3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 (28 eyri) getur tómötum (mulið eða hægelduðum)
- 1/2 tsk. sjór salt (eða kosher salt)
- 1/4 tsk. ferskur svartur pipar
- 1/2 bolli ferskur basilíkur, hakkað í tætlur (chiffonade)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet eða potti, hita ólífuolíu og þá sautaðu laukinn og hvítlaukinn í nokkrar mínútur, þar til mjúkur er.
- Setjið í tómatana og smakaðu vel með salti og pipar og láttu gufa í 10 til 15 mínútur.
- Fjarlægðu úr pönnu úr hita og hrærið í basilinu rétt áður en það er borið.
Uppskriftarbreytingar: Þegar þú ert að búa til heimabakað marinara sósu skaltu ekki hika við að bæta við nokkrum öðru kryddi, grænmeti eða öllu sem þú vilt.
A par valkostir sem eru algeng í heimabakað marinara sósur? A snerti af sykri meðan simmering, 1/2 tsk oregano, smá pylsa af balsamic edik, skvetta af hvítvíni eða örlátur klípa af rauðum piparflögum. Annar valkostur til að bæta við mikið af bragði er að bæta við einum eða tveimur lárétta laufum á tómatana meðan þau eru að simmering; bara vertu viss um að fjarlægja þau áður en þær birtast.
Annar ábending ? Ef þú vilt laumast í grænmeti án þess að fjölskyldan þekki það, bætið við í sumum rifnum gulrætum, rís blómkál eða rifinn kúrbít meðan marinara sósa þín er að klára. Þeir munu líklega aldrei taka eftir!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 188 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 251 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 5 g |