Reyktur ricotta, ilmandi stúfaðir sætar kartöflur og sætur og sterkur heitt hunang sameinast til að gera þetta grillaðan ostur með bragði. Við mælum með því að nota reykt ricotta Salvatore Brooklyn vegna þess að það er það besta sem hefur alltaf verið fundið upp, alltaf!
Það sem þú þarft
- 1 stór sæt kartöflu (hakkað)
- 1 msk. sölt smjör
- 1 Sage blaða
- 1/2
- Vidalia laukur (hakkað)
- 1 klípa rauð piparflögur
- 2 msk.
- rauðvín edik
- 1/2 vatn
- Salt og pipar eftir smekk
- 1/2 msk. Heitt elskan
- 1/2 msk. hunang
- 1 þjóta A & B pipar sósa (eða annar frábær sterkur heitur sósa)
- Sage smjör
- 2 pats saltað smjör
- 2 Sage leyfi
- 2 sneiðar multigrain brauð
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að gera stewed sætar kartöflur. Í meðalstórum súpurpotti er bætt við 1 msk saltað smjöri, hakkað laukur, Sage blaða, rauð piparflögur, salt og pipar. Látið elda þar til lauk verða hálfgagnsær.
- Bæta við sætum kartöflum, rauðvíni edik og vatni. Coverið og eldið í lágmarki þar til sætar kartöflur eru útboðnar og flest raka hefur verið frásogast. Ef kartöflur þorna út, sem þeir munu líklega fyrir eldað í gegnum, bæta við meira vatni, 1/2 bolli í einu.
- Á meðan, þeyttu saman hunangi og heitum sósu þar til viðkomandi hiti er náð.
- Setja saman samloku. Á einum sneið af brauði dreifa helmingi af reyktu ricottainu, bætið síðan heitu hunangi og sætum kartöflum. Á hinu stykki af brauði, bætið við eftir ricotta og smjör ytra samlokunnar. Ýttu á Sage, farðu í hvorri hlið og settu til hliðar.
- Grillið samlokuna í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til osturinn er hituð í gegnum og ytri skorpan er gyllt, brúnt og stökkað.