Þó að þú gætir hugsað af hverju þú ert að gera þetta kalkúnn beikonbrúnkusamall heima, þá er það klassískt delí hefta sem ég get fengið hvenær sem er, hvar sem er. En bíddu, hugaðu um það með þessum hætti: Þegar þú gerir það heima, sækir staðbundnar, ferskar og lífrænar innihaldsefni, geturðu búið til samloku sem ekki aðeins bragðast betur en staðbundin bodega hefta, en þú ert líka að búa til Samloka sem er betra fyrir framtíðina.
Útgáfan mín af þessum samloku inniheldur lífrænt reykt kalkúnn, beikon frá sveitarfélagi slátrari okkar, lífrænt provolone frá Wisconsin, heimabakað bústað, pretzel bolla frá bakaríinu og staðbundin ræktaðar tómatar og avocados.
Viltu fá smá viðbót við þetta samloku? Prófaðu að bæta flísapípuþykkni við búgarðinn þinn fyrir sterkan snúning. Pörðu það með góðum kartöfluflögum, súrum gúrkum og ísskuldaðri te.
Það sem þú þarft
- Fyrir tómatana:
- 1 bolli kirsuberatóm
- 2 msk. ólífuolía
- 1 klípa salt
- 1/4 tsk. jurtum de provence
- Fyrir Buttermilk Ranch:
- 1 msk. kjötmjólk
- 1/2 msk. Mayo
- 1 klípa dill, myntu, basil og cilantro (hakkað)
- 1/2 tsk. lime safi
- salt og pipar eftir smekk
- Fyrir smjörið:
- 1 pretzel bolla
- 1/3 lb reykt
- kalkúnn , miðlungs þykkt sneiðar
- 2 sneiðar provolone
- 2 sneiðar beikon (eldavél)
- 1/2 avókadó (skera)
- 2 msk. brennt tómötum
Hvernig á að gera það
Fyrir tómatana:
- Byrjaðu á því að steikja tómatana þína. Hitið ofninn í 400 gráður. Á meðan skera kirsuberatómtarnir í tvennt og kasta með ólífuolíu, salti og kryddjurtum de provence.
- Steikið þar til tómatarnir byrja að mýkja, deflate og caramelize. Þegar tómatarnir byrja að brenna, taktu þau úr ofninum og setjið til hliðar.
Fyrir Ranch:
- Hrærið öll innihaldsefnin saman og setjið til hliðar.
Fyrir smjörið:
- Nú sneið pretzel bolla í tvennt og ristuðu því. Á botni bun, bæta provolone, tómötum, kalkúnn, beikon, búgarðinum og avókadóinu. Efst með hinni helminginn af bolla og þjóna.