Hvort sem þú ert að gera Carne Asada eða ekki, þetta er frábær marinade fyrir flest kjöt, sérstaklega nautakjöt. Sýran úr sítrus safi mun tæma sterkustu niðurskurð kjöt og tequila mun gefa það einstakt bragð.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli / 60 ml tequila
- 1/4 bolli / 60 ml lime safi
- 1/4 bolli / 60 ml appelsínusafi
- 2-4 negull hvítlaukur (mulið)
- 2 tsk / 10 ml laukurduft
- 1 tsk / 5 ml kúmen (duft)
- 1 tsk / 5 ml chili duft (mildur)
- 1 1/2 tsk / 7,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Sameina öll innihaldsefni í glasi eða plastskál og blandaðu vel saman.
2. Marinate nautakjöt í 4 til 8 klukkustundir, svínakjöt og alifugla í 2 til 4 klukkustundir og sjávarfang í meira en 20 mínútur í zip-poka í kæli. Ef þú gerir marinade daginn fyrirfram og látið það sitja í kæli, mun bragðið hafa meiri tíma til að sameina.