Hér er lítið feitur, hár-trefjar hættu-pea súpa sem hlýnun og fylling. Til að bjarga fituhitaeiningum inniheldur þessi kúla súpa ekki skinku, sem gerir þetta súpa líka gott grænmetisætaval, að því tilskildu að þú notir grænmetisúða í stað kjúklingabylgju.
Þessi súpa gerir fullkomna hádegismat. Allt sem þarf er nokkuð heilkornt brauð að fylgja því og ef þú ert sérstaklega svangur skaltu bæta grænt salati með einföldum vinaigrette klæða.
Það sem þú þarft
- 1 matskeiðarolíaolía
- 2 hvítlaukshnetur, hakkað
- 1 lauk, fínt hakkað
- 1 stór gulrót, hægelduðum
- 1 stafur sellerí, hakkað
- 1 lítil ryð kartöflu, skrældar og skorið í sundur
- 4 bollar fitulaus, lágan natríum kjúklingur eða grænmetisúða
- 2 bollar af vatni
- 1 1/2 bollar þurrkaðir, grænir baunir, valinn í gegnum og skola
- Ferskur svartur pipar
Hvernig á að gera það
- Hita olíu í stórum potti.
- Hrærið hvítlauk, lauk, gulrætur og sellerí í 3-4 mínútur, þar til það er mildað.
- Bætið kartöflum, seyði, vatni og þurrkaðir baunir.
- Kælið, láttu síðan hita niður í lágmark, hyldu og látið gufa í 45 mínútur.
- Leyfa súpu að kólna smá, flytja síðan í blöndunartæki og blanda þar til slétt.
- Smakkaðu á smekk.
Hver skammtur: Kaloría 220, Kalsíum frá fitu 26, Heildarþyngd 3g (fituskert 0,3 g), kólesteról 0 mg, natríum 74 mg, kolvetni 37 g, trefjar 14,2, prótein 13,7 g
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 163 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 520 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 7 g |