Þessar Kjötbollur Kebabs eru frábærir sjálfir eða sem fylling fyrir frábæra kjötbollabollur. Ef þú notar þessar kebabar sem fyllingu skaltu bæta nokkrum provolone osti og marinara sósu og þú munt hafa frábæran samloku.
Það sem þú þarft
- 1 pund / 450 grömm nautakjöt
- 1 stór laukur (skera í klumpur)
- 1 stór rauð eða gul papriku (skera í 1 tommu klumpur)
- 1/2 bolli
- þurrkuð brauð mola
- 1/4 bolli / 60 ml mjólk
- 1/3 bolli rifinn
- parmesan ostur
- 2 negull hvítlaukur (
- hakkað )
- 2 msk þurrkað steinselja
- 1 msk þurrkuð basil
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- 2 egg
Hvernig á að gera það
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita.
- Sameina breadcrumbs og mjólk í litlum skál. Látið blönduna sitja í 5 mínútur og kreistaðu mjólk úr brauðkornum.
- Sameina nautakjöt, ostur, hvítlauk, kryddjurtir, salt, pipar og egg í stórum skál.
- Bætið brauðmola og blandið vel saman.
- Mótaðu nautakjöt blöndu í 16-18 kjötbollur, um 1-1 / 2 tommur í kringum.
- Skerið eitt kjötboll í einu til skiptis með stykki af lauk og papriku.
- Setjið kebab á léttolíuðu grillpappír og leyfið þér að elda í 10 mínútur, snúið á 2-3 mínútna fresti.
- Þegar kjötbollur ná innra hitastigi 165 F / 74 C, fjarlægðu úr hita og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 315 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 142 mg |
| Natríum | 258 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 29 g |