Skilgreining: Fyrst af öllu, láttu mig segja að það eru tvö almennt viðurkenndar skilgreiningar fyrir þetta orð. Fyrst af öllu Barbecue er matarskál sem samanstendur af heilum (eða góðan hluta) dýra (venjulega svín), sem er hægt að elda yfir smoldering eldi í langan tíma. Grillið er einnig viðburður eða samkoma þar sem fólk kemur saman til að fagna og borða grillið (fyrsta skilgreining).
Þetta eru í grundvallaratriðum skilgreiningar sem þú finnur í flestum hvaða orðabók sem er.
Hins vegar í dag grillið er ferli að undirbúa mat sem krefst reyk, lágt hitastig og langan tíma. Kjötin, sem venjulega eru valin fyrir grillið, innihalda, en takmarkast ekki við svínakjöt, brisket, rifbein, mutton roasts, heilkvísl og önnur nautakjöt og svínakjöt. Grillið er einnig viðburðurinn eða máltíðin þar sem þessi matur er borinn fram.
Auðvitað vísar þú hér til fólks til grillgrindar þegar þau merkja gasgrill. Þú heyrir fólk segja að þeir muni þjóna hamborgara og pylsum á grillinu. Sannleikurinn er og eini skilgreiningin sem skiptir máli, ég held, er að grillið sé samkoma, máltíð, hlutdeild tíma, matar og félagsskapar. Grillið færir fólk saman og gerir þau hamingjusöm. Grillið er um góða stund, vinir og stundum snýst það um matinn.
Einnig þekktur sem: Cookout
Varamaður stafsetningar: Grill, Bar-B-Que, Grill, Bar-BQ, Que, Q