Tómatur Pesto Spaghetti er stórkostlegur uppskrift. Notaðu aðeins stórar tómatar þegar tómatar eru ferskar og óaðfinnanlega þroskaðar í sumar. Um vorið, haustið og veturinn er það gert með því að nota kirsuberatóm, sem eru áreiðanlega sætur, mjúkur og ljúffengur.
Þú getur líka búið til eigin Pesto og notað um bolla af því í þessari uppskrift. Mér líkar að stökkva þessu með Parmesan-osti - en það gerir það fjóra innihaldsefni uppskrift!
Þú getur vissulega bætt fleiri innihaldsefnum við þessa uppskrift ef þú vilt. Mér líkar að bæta við börnum baunum eða nokkrum soðnum laukum og hvítlauk. Einhver eftirréttur eldaður grænmeti væri ljúffengur í þessu auðvelda uppskrift.
Berið það með rauðu hvítlauksbrauði og grænt salati eða ávaxtasalat kastað með sætum vinaigrette. Gler af hvítvíni lýkur þessum auðvelda máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 (16 únsur) pakki spaghettí pasta
- 1 gos basil pestó EÐA 1 bolli heimabakað pestó
- 4 þroskaðar tómatar, hakkaðir eða 1-2 pínur
- kirsuberatóm , helmingur
Hvernig á að gera það
Haltu stóru potti af söltu vatni við sjóða yfir miklum hita. Eldaðu spaghettuna í samræmi við pakkningarnar þar til það er al dente eða bara blíður með smá áferð. Tæmið spaghettíbrunninn og geymdu fyrst 1/4 bolli af eldavélinni.
Setjið hitaðan og þurrkaðan pasta aftur í pottinn ásamt áfylltum matvælum. Hrærið pestóið og kasta með töngum yfir lágan hita þar til spaghettían er jafnt húðuð.
Bætið tómötunum í síðustu mínútu, kastaðu varlega og þjónið strax.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 625 |
| Heildarfita | 40 g |
| Mettuð fita | 24 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 102 mg |
| Natríum | 11 mg |
| Kolvetni | 58 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 11 g |