Tómatarsúpa er þarna uppi með nudda súkkulaðju eins og einn af vinsælustu súpum (að minnsta kosti ekki barnalegt) í kring. Það eru margar leiðir til að skipta upp góða tómatasósu, en stundum viltu bara klassískt - springa með bragðefni í tómötum, silkisjúkri og ekki flókið af miklu öðru. Þetta er súpa.
Berið fram súpuna með miklu grilluðum osti samloku til að gera þetta mjög hamingjusamur hádegismatur. Dipping, dunking og jafnvel hugsanlega slurping eru algerlega leyfð þegar kemur að þessu klassíska leikrit.
Eða reyndu þetta með einföldu salati með klassískum vinaigrette, eða stórkostlegu grísku salati fyrir súpu máltíð sem mun gera fjölskylduna kleift að verða eins og þeir fái fallega frábæra súpu og salat máltíð. Þú gætir líka sett upp gott antipasti borð fyrir nibbling ásamt súpunni, fyrir mismunandi skemmtilega fjölskyldu máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 laukur, hakkað
- 1 stór gulrót, skrældar og hakkað
- 2 hvítlaukshnetur, hakkað
- 2 stórar tómatar, fræaðir og hægðir (um 2 bollar)
- 1 (28 eyri) getur mulið tómötum
- 1 bolli grænmeti eða kjúklingur seyði
- 2 matskeiðar tómatmauk
- Kosher eða gróft salt og ferskur jörð svart pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Helltu olíuna í stóru súpukot yfir miðlungs hita. Setjið lauk og sauté í 3 mínútur, þar til þau byrja að mýkja. Bætið gulræturnar og hvítlauknum og sautið í 3 mínútur til viðbótar.
- Bætið ferskum tómötum, niðursoðnum tómötum, seyði og tómatsópu í pottinn, snúið hita upp í hár og láttu látið sera. Dragðu úr hita í miðlungs lágmarki og haltu áfram að láfa í rúmlega 20 mínútur.
- Annaðhvort er hægt að nota blandunarblönduna (sjá athugasemd) til að hreinsa súpuna þangað til það er slétt rétt í pottinum, eða flytðu súpuna í lotur í matarblöndunartæki og pönnu þar til það er slétt.
Athugaðu:
Djúpblöndunartæki er frábært tól til að hafa í kring, sérstaklega ef þú vilt gera sléttar súpur og sósur oft. The immersion blender er hið gagnstæða af einföldum tólinu. Það er blandari á staf sem þú getur sett beint í blöndu, heitt eða kalt, ýttu á hnapp, hrærið það í kring, og hreinsaðu allt shebangið. Það sparar þér sársauka og hugsanlega þjáningu að flytja heita súpur til blender til pönnu, og það borgar fyrir immersion eða stafur blender aftur og aftur. Góð innblöndunartæki er eins og 30 dalir - peningar vel eytt. Allt þetta er að segja, kaupa einn, ef þú notar matvæla örgjörva eða blender reglulega, og þú munt finna þig að ná því oft.
Ekki missa af: Warm Þægileg Súpur heimsins
- Thai grænmetisúða með súkkulaðibragði og lífrænri grænmeti
- Indian grænmetis Curry súpa
- Tyrkland Posole Súpa
- Mexican Black Bean Pylsa Chili
- Kínverska heitt og súrt súpu
- Hefðbundin írska lamb og rótargrænmeti
- Louisiana pylsa og rækju Gumbo
- Tyrkland eða Chicken Chili
- Flavorful African Harira súpu
- Hearty Lentil, grænmeti og kornsúpa
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 172 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 303 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 6 g |