Fyrir Úkraínumenn, sem eru fyrst og fremst Rétttrúnaðar kristnir, er páska mikilvægasta trúarlega frídagurinn. Hér er hvernig þeir fagna þessari helgu frí.
heilög vika
Ukrainian Orthodox Great Lent er tími sjálfs afneitunar og fráhvarfs frá öllu kjöti, alifuglum og aukaafurðum þeirra. Í sumum fjölskyldum eru egg, ostur, mjólk, smjör og jafnvel fiskur ekki leyfður. Palm Sunday ( Shutkova Nedilia ) markar lok lánsins.
Fólk tekur kisaþak útibú (elstu blómstrandi plöntur) til að vera blessuð í kirkju í stað lófa, sem eru að mestu óaðgengileg og dýr í Úkraínu. Þau eru fært heim og sett á eftir táknum og heilögum myndum. Það sem fylgir Palm Sunday eru dagar trúarlegrar þjónustu og matvælaframleiðslu sem liggur fyrir páskadag.
Heilagur fimmtudagur og góð föstudagur
Áður en heilagur fimmtudagur ( Velykyi Chetver eða Strasty Khrysta ), sem minnir á ástríðu Krists, verður allt að þrífa, garðar gróðursett, vinnusvæði lokið, fatnaður tilbúinn fyrir sunnudagsmassa, pysanky gert og allt matreiðslu og bakstur gert. Eftir hinn heilaga fimmtudag er ekki unnið að vinnu. Þess í stað er athygli lögð á trúarlegan þjónustu og í síðustu stund snertir við um heimilið eins og að setja út útsaumdúk og svo framvegis.
Á föstudaginn ( Velykodnia Piatnytsia ) setur kirkjan oft upp plashchenytsia sem táknar gröf Krists fyrir tilbiðjendur að biðja um.
Blessun matarkörfurnar ( Sviachenia ) fer fram á heilögum laugardag eða páskadag, allt eftir siði svæðisins.
Blessun á körfum
Wicker körfum af mat eru teknar í kirkju á páskadagsmorgun (á öðrum svæðum er þetta gert á heilögum laugardag). Skreytt býflugur kerti fer inn í körfuna og er kveikt á blessun í kirkju.
Sumar tegundir matvæla sem þú gætir fundið í einum af þessum körfur eru:
- Paska : eggy, umferð brauð brauð stundum skreytt með trúarlegum táknum úr deigi
- Ukrainian babka : hár sívalur brauð sem oft er bakað í kaffi getur eins og rússneska kulich
- Pysanky : egg skreytt með vax-viðnám aðferð
- Krashanky: lituð egg
- Shynka: skinka
- lamb
- Kovbasa : pylsa
- Krin: piparrót blandað stundum með rifnum beets
- Maslo: smjör oft í laginu eins og lamb
- Kálfakjöt
- Reykt beikon
- Ostur, oft í formi hrudka eða paskha
- rúgbrauð
- Salt
- Önnur svæðisbundin sérstaða
Páskasundur - Paska
Kirkjuleikarar á páskadögum Mass hrósa hvor aðra með Христос воскрес! Воістину Воскресе! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ), Sem þýðir "Kristur er risinn! Reyndar er hann risinn!" Eftir það er innihald körfunnar eytt í morgunmat og kerti er sett í miðjuna og lýst.
Maturinn er eftir á borðið allan daginn til þess að fólk geti faðað eins og þeir sjá hæfileika og að gefa konum hússins tækifæri til að hvíla sig og njóta frísins. Innihald körfunnar er hins vegar bara lítill hluti af ljúffengum útbreiðslu á borðið. Oft er einnig boðið upp á holubtsi (fyllt hvítkál), kartöflumús, sósu, pyrohy eða varenyky (fyllt dumplings), heitt grænmeti, köldu salöt, studenetz (jellied svínfætur ) og salchison (headcheese).
Fullt af eftirrétti, þar á meðal syrnyk (ostakaka svipað pólsku sernik ), poppyseed rúlla svipað pólsku makowiec , meringue tortes , smákökum og öðrum decadent ánægju, eru í boði.