Meatloaf Sandwich Uppskrift

Þessi fljótur og þægilegur kjötblöndunarsamsteypauppskrift er fullkomin til að nýta afgangi á ljúffengan hátt.

Það sem þú þarft

• Fyrir Meatloaf:
• 2 pund. nautahakk
• 1,5 bollar steikt hvítt brauð
• 1 lítill rauðlaukur, hakkað
• 2 skalla, hakkað
• 3 msk. Worcestershire
• 2 msk. sætur heitur sinnep
• 2 msk. Allskyns krydd
• 2 egg
• 1/4 bolli tómatsósu
• 1/2 bolli BBQ sósa (skipt)
• 1 msk. púðursykur
• 1 bolli kirsuberatóm, hakkað í tvennt
• 1 msk. ólífuolía
• Fyrir smjörið:
• 1 þykkt sneið af heitu
• kjötlauk á samloku
• 2 sneiðar af ristuðu hvítlauks ciabatta brauði
• 1 msk. Mayonaise
• 1 msk.
• stökkuðum steiktum laukum
• 1 msk.
• fljótur súrsuðum rauðlauk
• 1 sætur og heitur súkkulaðibakstur
• 1 msk. súrsuðum paprikum
• 1 msk. BBQ sósa

Hvernig á að gera það

---- Fyrir kjötið

1. Hitið ofninn í 350 gráður. Í fermetra bakgrunni, bætið ólífuolíu og smyrtu um botninn á fatinu.
2. Í stórum skál skaltu sameina nautakjötið, hvíta brauðið, rauðlaukinn, skalotturnar, Worcestershire, sætur heita sinnep, egg, salt, kryddjurtir, 1/4 bolli af BBQ sósu (haltu hinni helminginn í næsta skref ) og blanda saman.
3. Mótaðu kjötblönduðu blöndunni í hausinn og settu í miðju fituðu borðsins. Bætið helminginni af kirsuberatómum á hvorri hlið og smyrtu á eftir BBQ sósu og stökkva með brúnsykri. Notaðu tinfoil, búðu til hvelfingu í kringum meatloaf fatið og settu það í ofninn.

1. Bakið í klukkutíma með álþynnuna á það og endaðu síðan í annan hálftíma með filmunni eða þar til innri hitastigið nær 165 gráður. Látið kjötsloftið sitja í nokkrar mínútur áður en það er borið.

---- Fyrir SANDWICH ---

1. Á einum sneið af brauði, bæta við bbq sósu, stökkuðum steiktum laukbökunum, súrsuðum paprikum, þykkum sneið af kjötslofsinni, sætum heitum súrum gúrkum og súrum rauðlaukum. Á eftir sneið af brauði, smelltu á Mayo og settu það ofan á samlokunni. Berið strax.