Outback Brauð Uppskrift

Hér er copycat útgáfa af frábæra dökku brauðinu sem þjónað er á Outback Restaurant keðjunni.

Brauðið er örlítið sæt og hlaðin með trefjum þökk sé hveiti hveiti. Þessi uppskrift mun gera tvær stórar brauð eða sex lítill brauð og frysta fallega.

Það sem þú þarft

• 3 pakkar þurr ger
• 1/2 bolli vatn (heitt)
• 1 matskeiðarsykur
• 1 bolli vatn (heitt)
• 1/2 bolli dökk melass
• 1 matskeið salt
• 2 matskeiðar olía
• 2 bollar rúghveiti
• 2 1/2 til 3 bollar hreinan hveiti

Hvernig á að gera það

1. Styrið gerinu yfir 1/2 bolli af heitu vatni í 2 bollar mælingarbolli. Hrærið í sykur og láttu standa í 6 mínútur eða þar til hún er bubbly.
2. Á meðan í stórum blöndunarskáli sameinar 1 bolli heitt vatn með melass , salti , olíu og rúgsmjöl. Berið þar til slétt smit er náð. Bætið saman blanda af ger-vatni-sykri, hrærið til að sameina.
3. Vinna í öllu hveiti þar til deigið er slétt og ekki lengur klíst, mjög pliable og teygjanlegt. Hnoðið nokkrar mínútur. Láttu rísa þar til tvöfaldast í smurða skál. Kýla niður.

1. Mótaðu í 2 stóra kringla brauð sem eru nokkrar tommu í sundur á smurðri og maísmylduðu kökuhlífinu eða fylltu 6 litla brauðpönnur sem hafa verið smurðir og rykað í maísmeðferð með deiginu og skipt jafnt á milli þessara litla pönnu. Hver sem er, látið brauðið rísa á heitum stað þar til tvöfaldast í stærð.
2. Bakaðu stórum brauðum við 375 gráður F. í um það bil 30 mínútur eða þar til skorpu gerir hollaust hljóð þegar það er notað með hnúi. Fjarlægðu úr ofni og sendu strax í vír rekki til að kæla alveg. Leyfi þeim á pönnu til að kæla gæti leitt til óhreininda botnskorpu.
3. Fyrir litla brauðina skaltu setja pönnur á þurra ungreased kexblöð, nokkrar tommu í sundur. Þegar tvöfaldast í stærð, bakaðu við 375 F í 20 mínútur. Fjarlægðu úr ofni og snúðu úr pönnu á vírplötu til að kólna alveg. Einu sinni flott, þá geturðu sett þau aftur í spjaldpönnur ef það er það sem þú notaðir til að baka þau inn.
4. Þegar það er vafið rétt, frelsar þetta brauð fallega.

Heimild: "Veitingahús Uppskrift Secrets: Og önnur flokkuð upplýsingar til að herma fræga mat heima" eftir Gloria Pitzer (Secret Uppskriftir Bækur) úr prentun.

Meira Copycat Uppskriftir

• Kentucky Fried Chicken Copycat Uppskrift : Colonel Sanders hefur aldrei skilað leynilegum kryddjurtum og kryddblöndu en þessi uppskrift kemur nálægt upprunalegu.
• Twinkies Copycat Uppskrift: Þessar Twinkies verða ekki alveg eins og upprunalega en nálægt, mjög, mjög nálægt. Taktu þátt í krökkunum í þessu verkefni.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	56
Heildarfita	1 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	411 mg
Kolvetni	11 g
Mataræði	1 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)