Það er eitthvað um skál af baunum sem er svo einfalt, svo ljúffengt og svo ánægjulegt. Sérstaklega á köldum haust- eða vetrardögum, krulla upp með te og skál af baunum? Mjög glútenfrjálst gæsku.
Ég ætlaði þetta fat sem eingöngu hliðarrétt, en endaði með að borða allt sem aðalmáltíðin mín einum köldum síðdegi. Nokkur einföld innihaldsefni lagði í einum pönnu og þrjátíu mínútum síðar, dýrindis glútenfrír aðal máltíð pakkað með próteinum.
Ferskt elskan spínat og kirsuber tómötum er mildað í skillet af ilmandi hvítlauk og ólífuolíu. Great Northern Beans eru bætt ásamt grænmeti seyði en dregur úr í sælgæti sósu. Rauð piparflögur eru bætt við högghita og ferskur rifinn parmesanostur fyrir snertingu við skarpur rjóma.
Berið fram þessa skillet af baunum sem aðalrétt fyrir einn skál hádegismat eða kvöldmat ásamt crusty glútenfríu brauði. Að öðrum kosti, þjóna sem góðar hliðar í brennt kjúkling, steik eða jafnvel lax.
Ertu ekki með Great Northern Beans handlaginn? Notaðu cannellini baunir í staðinn. Þú gætir líka skipta hakkað kale fyrir barnið spínat fyrir hvert heartier áferð á þetta fat.
Í meira af brunch skapi? Bætið pokað egg ofan á gufuskál af þessum baunum. Í alvöru.
Það sem þú þarft
- 1 msk aukalega ólífuolía
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 2 bollar ferskur spínat
- 1/4 bolli
- glútenfrí grænmetisúða
- 15,5oz getur
- Great Northern Beans, tæmd og skola
- 1 bolli fjórðungur kirsuberatóm
- 1/4 bolli ferskur rifinn parmesanostur
- 1/4 tsk rauð piparflögur
- salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet, hita ólífuolíu yfir miðlungs hátt hita. Setjið hakkað hvítlauk og eldið þar til ilmandi, um 30 sekúndur í 1 mínútu.
- Bæta við spínatinu og grænmetisúða. Skolið þar til það er aðeins um það bil 3-4 mínútur.
- Setjið þurrkaðir og skola Great Northern Beans í skillet ásamt fjórðungnum kirsuberatómum. Eldið í 3 til 4 mínútur til þess að tómatar mýkja og vökvi byrjar að draga úr og þykkna.
- Bætið rauðu piparflögum og ferskum rifnum parmesanosti. Hrærið til að sameina. Smakkaðu með salti og pipar.
- Skreytið með viðbótar Parmesan osti, ef þess er óskað. Berið fram heitt sem hliðarrétt eða sem góða aðalrétt. To
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Alltaf lesið vörulistana - ekki eru allar tegundir gerðar jafnir. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 499 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 277 mg |
| Kolvetni | 84 g |
| Mataræði | 23 g |
| Prótein | 30 g |