Uppskriftir fyrir japanska vorréttir

Hverjir eru hádegismat í japanska matreiðslu? Hér eru 6 vinsælir vorréttir.

• 01 af 02

  Ichigo Daifuku

  Ichigo daifuku eru japanska daifuku kökur með jarðarber og anko fyllingum.

  Það eru margar tegundir af Daifuku, en það er sama mjúka Mochi utan með mismunandi fyllingum. Á vorin, selja japanska sælgætisvörur þetta árstíðabundna Daifuku með heilum jarðarberjum sem fyllinguna, sem heitir Strawberry Daifuku (Ichigo Daifuku á japönsku). Samsetningin af ferskum mjúkum mochi, sætur anko og safaríkur og tart jarðarber er samsvörun á himnum.

• 02 af 02

  Hrærakál

  Hvítkál er oft soðin með niðursoðnum túnfiski. Það er fljótlegt fat að gera með vorkál.

  Mjög einfalt hrærið-steikja fat. Ástæðan fyrir því að nota aðeins sojasósu til að hræra hvítkál er sú að það leiðir náttúrulega sætleika í kálfarið sjálft. Á japönsku þýðir "yasa" grænmeti og "itame" þýðir hrærið.