Hér er ódýr, fljótleg, auðveld, heilbrigt og ljúffengt japanskt fat af hvítkálum, eldað með niðursoðinn túnfiski. Það er minna þræta í undirbúningi, og auðvitað minni tíma í matreiðslu. Það er fullkomin máltíð sem skilur magann fullt og veskið þitt er fullt.
Þegar þú ert að leita að niðursoðnu lagi gætir þú haft þetta í huga: Samkvæmt Seafood Watch í Monterey Bay Aquarium er: "Skipjack túnfiskur sem er veiddur með troll eða stöng og gígatækjum færðu" Best Choice "meðmæli vegna þess að það er lítið eða ekkert bycatch í tengslum við þessa söfnun aðferð. "
Til að auka próteinið og bæta við auka vídd, bætið við spæna eggi.
Og vísbending: Það bragar best ef þú eldar ekki hvítkálin of lengi til að varðveita krakkann.
Salat í staðinn
Þú getur alltaf gert salat með hvítkál og niðursoðinn túnfiskur í stað hrærið. Taktu túnfiskið með gaffli höggva hvítkálinn, bætið hakkaðri graslíki, salti og pipar og blandið saman með majónesi eða grísku jógúrt með léttri sýrðum rjóma. Til viðbótar zest, bæta þunnt sneið jalapeño og grænt epli.
Notkun ferskur túnfiskur
Í stað þess að niðursoðinn túnfiskur gætir þú hugsað sama réttina, en með ferskum Ahi túnfiski. Hér er yfirlit yfir þessi uppskrift afbrigði:
Í litlum skál, hrærið saman sojasósu, mirin , hunang og sesamolíu. Skiptu í tvo jafna hluta. Hrærið hrísgrjón edikinn í einn hluta og setjið til hliðar sem dýfissósu. Dreifðu sesamfræjunum út á disk. Húðuðu túnfisksstökunum með hinum soja sósu blönduinni og ýttu síðan inn í sesamfræin til kápu. Hita ólífuolía í steypujárni í háum hita þar til það er mjög heitt. Setjið steikur í pönnuna og sear í um 30 sekúndur á hvorri hlið.
Það sem þú þarft
- 1/2 Napa hvítkál (skera í 1 tommu breitt ræmur)
- 1 lítill laukur (eða 1/2 stór laukur, skorinn í 1/2 tommu wedges)
- 1 getur / 6-7 oz. túnfiskur (tæmd)
- 1-2 msk. soja sósa
- 1 flösku jurtaolía til steikingar
Hvernig á að gera það
- Hita grænmetisolíu í stórum skillet og saute lauk á miðlungs hátt hita þar til mildað.
- Bæta við hvítkál og hrærið steikja þar til það er mildað.
- Bæta við túnfiski og hrærið vel með grænmeti.
- Smakkaðu sósu sósu eftir þörfum þínum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 131 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 580 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 15 g |