Ofþornun er góð fyrir meira en bara ávaxtaflögur og nautakjöt. Þurrkaðir grænmeti eru framúrskarandi bútar, auðvelt að koma aftur í gagnlegt ástand. Stundum batna þeir jafnvel, þar sem bragðið getur aukið við þurrkunina.
Þetta súpa uppskrift frá The Ultimate Dehydrator Cookbook eftir Tammy Gangloff, Steven Gangloff og September Ferguson tekur kjarna grænmetisins í sumar til að njóta allra tíma ársins. Að bæta við heimabakað þurrkaðri grænmetisstofni dýpkar bragðið eða hægt er að nota viðskiptabirgða. Layered í Quart Mason krukku, þetta súpa getur gert aðlaðandi og hugsi gjöf frá eldhúsinu. Erfiðasta hluti er að gera ofþornun framundan, og það er að mestu leyti óbeinan tíma. Athugaðu að mörg grænmeti gæti þurft að vera blanched áður þurrkun til að slökkva á ensímum sem gætu valdið lit eða bragði að hverfa.
Það sem þú þarft
- 1 bolli afþurrkað skera kartöflur
- 1/4 bolli þurrkuð sneiðlaukur
- 1/2 bolli þurrkuð sneið laukur
- 1/2 bolli
- þurrkaðir sneið tómatar
- 1/2 bolli
- þurrkuð sneið sumarskvass
- 1/2 bolli
- þurrkaðir sneiddar gulrætur
- 1/2 bolli þurrkuð sneið kúrbít
- 1/2 bolli þurrkað rifin hvítkál
- 1/4 bolli
- þurrkuð grænmetisbirgðir
Hvernig á að gera það
- Lagðu þurrkaða innihaldsefnin í 1-quart dós jar í þeirri röð sem skráð er. Hylkið ætti að vera fyllt í toppinn, og það er allt í lagi að ýta niður innihaldsefnin niður til að passa þá alla.
- Til að búa til súpuna, sameina súpusamblanduna með 16 bolla af vatni í stórum potti, látið sjóða, minnka hitann í lágmark og látið gufa þar til grænmetið er útboðið og súpuna þykknað um 3 klukkustundir. Eða sameina súpusamblanduna og vatnið í hægum eldavélinni og eldið á lágu í 6 klukkustundir.
Ef þú gefur sem gjöf skaltu binda gjafakort á háls krukkunnar með nafni súpunni og ofangreindum áttum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 23 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 20 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |