Þetta er góður, þunnur grill sósa sem byggir meira á ediki og bjór en á tómötum fyrir botninn. Þú getur sleppt fljótandi reykinum ef það er valið. Notaðu þessa sósu á nautakjöti, kjúklingi og svínakjöti.
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli bjór
- 1/4 bolli rauðvín edik
- 3 msk tómatsósa
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 1 tsk laukurduft
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk salt
- Valfrjálst: 1/2 teskeið
- fljótandi hickory reyk
- 1/2 tsk rauður pipar (jörð)
Hvernig á að gera það
- Hrærið hráefni saman í litlum potti. Haltu í háum hrísgrjónum, minnkaðu hita í miðlungs lágmark og láttu gufa í viðbótar 8-10 mínútur. Hrærið oft og horfðu á að brenna. Stilltu hita í samræmi við það.
- Fjarlægið úr hita og látið kólna í 15-20 mínútur áður en það er notað.
- Geymið ónotað sósu í loftþéttum ílát í kæli í allt að 1 viku eftir undirbúning. Hitið aðeins fyrir notkun.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 24 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 24 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |