St Louis Barbecue sósa er þynnri og aðeins meira tangy í bragði en Kansas City frænka hennar. Tilvera á krossgötum, St Louis stíl grillið hefur marga áhrif, svo það eru nokkrar leiðir til að gera þessa stíl sósu. Gefðu þessari útgáfu að reyna næst þegar þú grillar, reykir eða bætir svínakjötum.
Það sem þú þarft
- 2 bollar / 475 ml tómatsósu
- 1/2 bolli / 120 ml af vatni
- 1/3 bolli / 80 ml eplasafi edik
- 1/3 bolli / 80 ml
- púðursykur
- 2 matskeiðar / 30 ml gulur sinnep
- 1 matskeið / 15 ml laukurduft
- 1 matskeið / 15 ml hvítlaukur duft
- 1/2 tsk / 2,5 ml cayenne
- 1/4 tsk / 1,75 salt
Hvernig á að gera það
1. Blandið öllum innihaldsefnum í miðlungs potti við lágan hita. Hrærið stundum og látið gufa í 20 mínútur. Sósa ætti að vera þunnt, en ekki vatn.
2. Fjarlægðu úr hita og látið sósu kólna, um 20-30 mínútur.
3. Notið strax eftir kælingu eða geyma í loftþéttum íláti og kæli. Sósu er betra ef hægt er að sitja í dag. Sós má geyma í kæli í allt að eina viku eftir undirbúning eða 3-4 mánuði í frysti.
4. Setjið sósu á rifbein 3-4 sinnum til loka eldunar tíma. Þú getur einnig þjónað auka sósu á hliðinni fyrir þá sem vilja aðeins meira.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 30 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 190 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |