Þetta er ríkur, þykkur tómatarbasaður grilla sósuuppskrift sem oft er tengd þessa dagana sem Kansas City Style. Þú færð þann hefðbundna samsetningu af sætum með hita í myrkri, ríkri sósu. Ekki hika við að stilla hita með því að breyta magn cayenne sem kallast í uppskriftinni.
Það sem þú þarft
- 1 bolli / 240 ml tómatsósu
- 1/4 bolli / 60 ml vatn
- 1/4 bolli / 60 ml eplasafi
- 1/4 bolli / 60 ml brúnsykur
- 3 msk / 45 ml ólífuolía
- 2 matskeiðar / 30 ml paprika
- 1 matskeið / 15 ml chili duft
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk / 5 ml cayenne
Hvernig á að gera það
1. Hita olíu í miðlungs potti. Bæta hvítlauk og elda yfir miðlungs hátt hita í 20 sekúndur. Reyndu þitt besta að ekki brenna hvítlauk. Bætið eftir innihaldsefnum og dregið úr hita í miðlungs Límið látið í 13-15 mínútur þangað til þykknað. Hrærið stundum. Horfa á að brenna og draga úr hita eða slökkva á brennara, ef þörf krefur.
2. Fjarlægðu sósu úr hita og látið kólna í 5 mínútur áður en það er notað.
3. Geymið ónotað sósu (sem hefur ekki komist í snertingu við ósoðið kjöt) í loftþéttum ílát í kæli í allt að viku eftir undirbúning.
4. Tvöfalt eða þrefaldur uppskrift ef þú ert að gera meira en hella af rifbeinum. Setjið nokkra til hliðar fyrir notkun á rifum fyrir borð sósu. Hægt er að setja sósu í eina viku fyrirfram og geyma eins og fram kemur hér að framan. Einfaldlega hita upp sósu á eldavélinni eða í örbylgjuofni. Notaðu innan 5 mínútna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 68 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 154 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |